Ingredienser

Benbuljong

För c:a 2 liter

Benbuljong steg 1
3-4 st märgben
1 msk himalayasalt/havssalt
1 msk hela svartpepparkorn
2 liter vatten*
1 st saften från citron

*Fyll upp med vatten så att det täcker märgbenen.

Benbuljong steg 2
4-5 st köttben/benknotor/revben
3 st gul lök
1 st ingefära (5-10 cm)
5 st vitlöksklyftor
0,5 msk himalayasalt/havssalt
4 st lagerblad
1 st knippe persilja
0,5 liter vatten*

*Fyll upp med vatten så att det täcker alla ben.

Benbuljong på sked

Benbuljong Vi använder en Crock-Pot till detta recept. Så här gör du Steg 1 Lägg märgbenen i grytan och fyll upp med vatten så att benen täcks. Pressa en citron och häll saften i vattnet, lägg i salt och pepparkorn. Låt sjuda försiktigt under c:a 10 timmar. Steg 2 Lägg

Läs mer