Ingredienser

Spenatsoppa

För 2 personer

400 g hackad spenat
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 kruka, en näve timjan
1 kruka, en näve basilika
1 kruka, en näve persilja
1 msk nypressad saft från citron
1 l benbuljong/ grönsaksbuljong/ kycklingbuljong
2 krm muskotnöt
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak nymald svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna i.

Spenatsoppa

Spenatsoppa Att Njuta av en god soppa är något vi gärna gör här hemma Under vårt tak. Soppa är dessutom perfekt som bjudmat då det är enkelt att laga till många, vår Spenatsoppa är inget undantag. Så här gör du Skala och hacka löken Bryn löken i t.ex. lite ghee

Läs mer

Ingredienser

Oxsvanssoppa

För 4 personer

oxsvanssoppa 2

Oxsvanssoppa Älskar du som vi både härligt mustiga långkok och ljuvliga soppor, då är denna Oxsvanssoppa något för dig! Så här gör du Krydda Oxsvansen rikligt med havssalt och svartpeppar Bryn oxsvansen tills den får fin färg i t.ex. lite ghee i en stekgryta Skala och dela lök, morot, palsternacka

Läs mer

Ingredienser

Fisksoppa med curry och räkor

För 4-6 personer

Vid AIP, uteslut paprikan samt kontrollera vad din curry innehåller.

Fisksoppa med curry och räkor 1

Fisksoppa med curry och räkor Så här gör du   Strimla purjolöken Kärna ur paprikan och dela i mindre bitar Fräs lätt i en gryta Riv zucchinin grovt på ett rivjärn Häll ner i grytan och fräs med i ytterligare någon minut Krydda med curry, ingefära, himalayasalt/havssalt och rör om

Läs mer

Ingredienser

Pumpasoppa med sting

För 6 personer

1 st butternutpumpa/squash
1 st gul lök
4 st morötter
1 l av kokvattnet
1,5 tsk himalayasalt/havssalt
1 msk madras curry*
1 msk finriven ingefära
1 msk finhackad chili
2 msk nypressad saft från citron
4 dl kokosmjölk

*Ekologisk kryddblandning från spicemaster. Finns att köpa i välsorterade matbutiker.

Lite extra kokosmjölk och persilja till serveringen.

Vid AIP, uteslut chili och kontrollera vad din "Madras curry" innehåller.

Pumpasoppa med sting 2

Pumpasoppa med sting Så här gör du   Skala och dela pumpan, löken och morötterna i mindre bitar Koka allt i en stor gryta med lättsaltat vatten tills de blivit mjuka Ös ur och spara 1 liter av kokvattnet Häll bort resten Tillsätt det vattnet från koket som du sparat

Läs mer

Ingredienser

Broccolisoppa med lax

Receptet är till 4-6 portioner

500 gram broccoli
500 gram skinnfri laxfilé*
0,5 st finhackad chili
0,5 st saften från lime
6-8 dl av vattnet du kokar broccolin i
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt

*Tips: Det fungerar fint med "Pinklax", den är viltfångad och brukar finnas i frysdisken.

Vid AIP, uteslut chili.

Broccolisoppa med lax

Broccolisoppa med lax Så här gör du   Dela broccolin i fina buketter Koka upp lättsaltat vatten Häll ner broccolin och låt koka några minuter tills broccolin känns mjuk men ändå har lite motstånd (överkoka inte broccolin då blir den tråkig både i färg och smak) Plocka upp broccolin ur

Läs mer