Ingredienser

Enkla chokladmuffins

Receptet är för 12 muffins

3 st ägg
1 st banan
1,5 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl kokosmjöl
4 msk raw kakao
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver
75 ml kokosolja

Det går bra att byta ut hasselnötsmjölet mot mandelmjöl eller något annat nötmjöl.

Enkla chokladmuffins

Enkla chokladmuffins

Så här gör du
 

  • Sätt ugnen på 150 grader
  • Knäck äggen i en stor bunke och tillsätt bananen
  • Mixa med stavmixern till äggen och bananen blir en slät och något luftig smet
  • Tillsätt den smälta kokosoljan
  • Blanda alla torra ingredienser och häll ner i smeten
  • Mixa lite till tills du har en slät smet
  • Fördela smeten i muffinsformar
  • Grädda muffinsen i ugnen i ca. 15 minuter eller tills provstickan känns torr

 
Ät och Njut av nybakta muffins till kaffe eller te ! Dessa Enkla chokladmuffins går också att frysa och ta fram när man så önskar.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus fika muffins baka Paleo recept
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se