Ingredienser

Pyttipanna Paleostyle
1 ströd lök
2 stsötpotatis
4 stpalsternacka
4 stmorot
12 stchampinjoner
1 bukettbroccoli
4 stfärdigstekta karrékotletter
1 mskrotfruktskrydda (alt. favoritkryddor)
Efter tycke & smakhavssalt
Efter tycke & smakgrovmalen svartpeppar
Efter tycke & smakpersilja
Efter tycke & smakkokosolja

Man kan ta vilka rester man vill när det kommer till köttet.

Pyttipanna Paleostyle

Receptet är till en pyttipanna för 4 personer.
 
Så här gör du
 

  • Skala och tärna rödlöken, sötpotatisen, palsternackorna och morötterna i önskad storlek
  • Dela champinjonerna och broccolin i mindre bitar
  • Råstek i smak och luktfri kokosolja i en stor panna med höga kanter eller i en stekgryta
  • Stek i ca 30 minuter tills ingredienserna börjar kännas mjuka
  • Dela och tärna karré kotletterna och vänd ner i pytten
  • Krydda med Rotfruktskryddan eller andra favoritkryddor
  • Smaka av med havssalt/ himalayasalt och Grovmalen svartpeppar
  • Låt steka ihop någon minut

Pyttipanna Paleostyle 1Pyttipanna Paleostyle 2

Nu är din  Pyttipanna klar. Dekorera med persilja och servera tillsammans med Pocherat ägg.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus