Ingredienser

Jordgubbssalsa

För 4 personer

jordgubbs salsa

Jordgubbssalsa Servera en somrig Jordgubbssalsa till det grillade köttet, fisken, kycklingen eller grönsakerna. Så fräscht och gott! Passar perfekt på buffébordet i sommar. Så här gör du Rensa och dela jordgubbarna i fyra delar Lägg ner i en bunke Dela mangon i mindre bitar Skölj och skär salladslöken i fina

Läs mer

Ingredienser

Grillad vårglädje

För 4 personer

500 g färsk grön sparris
2 st zucchini
4 st små rödlök
Efter tycke & smak olivolja
1 dl mandel
Efter tycke & smak flingsalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Vid AIP, uteslut mandel.

Grillad vårglädje

Grillad vårglädje Så här gör du   Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skölj och skär bort lite på ändarna av zucchinin Skär zucchinin på längden i ca en halv centimeter tjocka skivor Skala och dela rödlöken på mitten Pensla samtliga ingredienser med lite olivolja Torrosta

Läs mer

Ingredienser

Färgstark vårsallad

För 4-6 personer

250 g färsk grön sparris
250 g champinjoner
Efter tycke & smak olivolja
2 st vitlöksklyftor
250 g rädisor
250 g cocktailtomater
200 g gurka
4 st vårlök
70 g ruccola mix
1 kruka persilja
1 st citron
Efter tycke & smak flingsalt

Vid AIP, uteslut cocktailtomater.

Färgstark vårsallad 1

Färgstark vårsallad Så här gör du   Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skär sparrisen i mindre bitar Låt sparrisen sjuda i 4-5 minuter tills de blir mjuka. Kolla så att de färdiga med hjälp av en provsticka. Häll

Läs mer

Ingredienser

Kokt vit sparris

För 2 personer

125 g rädisa
125 g gurka
1 msk nypressad citron
Efter tycke & smak hackad dill
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak vitpeppar
500 g färsk vit sparris
8 skivor parmaskinka
2-4 st pocherat ägg

Vid AIP, uteslut ägg vid servering.

Kokt vit sparris 2

Kokt vit sparris Så här gör du   Skölj och hacka rädisor och gurka fint Blanda samman i en skål Pressa och mät upp saften från citronen Häll ner citronsaften och önskad mängd dill och rör om Smaka av med salt och peppar Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten

Läs mer

Ingredienser

Laxsallad

För 2 personer

200 gram kallrökt lax
4 st ägg
1 st avokado
250 gram cocktailtomater
70 gram baby spenat
Efter tycke & smak hackad dill

Tips!

För extra lyx tillsätt även räkor.

Laxsallad

Laxsallad Så här gör du   Koka äggen och låt dem svalna Skölj och fördela baby spenaten på ett uppläggningsfat Skölj och dela cocktailtomaterna på mitten och fördela dem över salladen Gör små ”buketter/rosor” av skivorna med kallrökt lax och fördela även dessa över salladen Dela äggen på mitten och

Läs mer