Ingredienser

Kålpudding

Receptet är för 4 personer

500 gram älgfärs*
1 st vitkålshuvud
1 st gul lök
0,5 st röd chili
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak kokosolja (alt. animaliskt fett, ghee)

*Det går självklart bra att använda nötfärs.

Vid AIP, uteslut chili.

FullSizeRender 9

Kålpudding på vårt vis Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Strimla vitkål och lök tunt Bryn samman i animaliskt fett, ghee eller kokosolja tills vitkålen och löken blivit mjuk Rensa och hacka chilin i små bitar Tillsätt chilin och önskad mängd persilja och rör om Smaka av med

Läs mer

Ingredienser

Baconlindad Älgfärsbiff med rödbeta

Receptet är för (9 st biffar) 4 personer

700 gram älgfärs*
1 st rödbeta
1 st gul lök
2 msk persilja
1 msk hackad chili
3 krm grovmalen svartpeppar
1,5 tsk havssalt/himalayasalt
9 st bacon
Efter tycke & smak animaliskt fett, ghee eller kokosolja (att steka i)

*Självklart så går det lika bra med nötfärs.

Vid AIP, uteslut chili.

Älgfärsbiff

Baconlindad Älgfärsbiff Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Lägg färsen i en bunke Skala och finhacka löken och häll ner i bunken Skala och grov riv rödbetan och tillsätt även denna Tillsätt chili och persilja, rör samman Tillsätt havssalt och grovmalen svartpeppar Rör ihop till en

Läs mer