Ingredienser

Ugnsrostad vitkål

För 4 personer

1st medelstort vitkålshuvud
Efter tycke & smak olivolja
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt

Husgeråd
Kniv

Ugnsrostad vitkål Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Dela och skär vitkålen i ca 1 cm tjocka skivor Ringla olivolja på en djup plåt Lägg ut skivorna över plåten Ringla på rikligt med olivolja Strö över havssalt Ugnsrosta vitkålen i övre delen av ugnen i ca

Läs mer

Ingredienser

Stekt vitkål

Receptet är för 2 portioner

0,5 st stort vitkålshuvud
1 st vitlöksklyfta
0,5 st röd chili
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Vid AIP, uteslut chili.

Stekt vitkål Så här gör du   Strimla vitkålen fint med en kniv Häll lite olivolja i en stekgryta eller stekpanna Stek vitkålen tills den blir mjuk och lite gyllene Rensa och hacka chilin fint och strö över vitkålen Skala vitlöksklyftan och pressa även denna över vitkålen Blanda chilin och

Läs mer

Ingredienser

Kålsoppa med frikadeller

För 4-6 personer

Tillagningstid:

50 minuter

2 l buljong*
800 g vitkål
200 g morot
1 msk havssalt
12 st kryddpepparkorn
1-2 dl hackad persilja

*Vi använde benbuljong från nötdjur men du kan givetvis använda grönsaksbuljong, kycklingbuljong eller annan buljong om du önskar.

Frikadeller
500 g nötfärs**
1,5 tsk havssalt
0,5 tsk svartpeppar

**Du kan göra frikadeller även på annan färs så som viltfärs, kycklingfärs eller fläskfärs.

Kålsoppa med frikadeller

Kålsoppa med frikadeller Något som verkligen väcker barndomsminnen är när mamma lagade Kålsoppa med frikadeller. En soppa som jag, Jenny, verkligen älskade och som jag lite glömt bort att laga som vuxen men nu är det dax! Goda soppor Att laga soppa till middag är något vi gör här hemma

Läs mer

Ingredienser

Köttbullar

För 4 personer

Tillagningstid:

30 minuter

600 g nötfärs
1 st gul lök
0,5 st röd chili
2 msk hackad persilja
1 tsk himalayasalt/ havssalt
1 krm nymald svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna i.

Vid AIP uteslut chili.

Köttbullar Inga köttbullar är så goda som mammas köttbullar! Känns uttrycket bekant? Visst är det något speciellt med minnen från barndomen och köttbullar. Även som vuxna äter vi gärna Köttbullar då och då, så gott och fyllt med positiva minnen! Så här gör du Lägg ner färsen i en bunke

Läs mer

Ingredienser

Raw kålsallad

För precis så många du önskar

Efter tycke & smak vitkål
Efter tycke & smak rödkål
Efter tycke & smak grönkål
Efter tycke & smak saft från citron
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Husgeråd
Kniv
alt. Osthyvel
Bunke

Raw kålsallad Helt raw, fantastiskt god och väldigt matig. En sallad för alla tillfällen! Så här gör du   Strimla önskad mängd vitkål och rödkål, går utmärkt att använda osthyvel (blir väldigt finstrimlat och man behöver inte så mycket kål som man kanske tror) Riv ner grönkålen i mindre bitar Lägg

Läs mer