Blåbärspannkaka

Ingredienser

Blåbärspannkaka

För 2 personer

6 st   
1 st   
2 msk   
1 tsk   
1 tsk   
1 nypa   
2-3 dl   
Efter tycke & smak   

Tips!

Vid nötallergi byt ut mandeln mot riven kokos.

Husgeråd

Blåbärspannkaka

Så här gör du
 

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Knäck äggen i en bunke
  • Tillsätt bananen, kokosolja, äkta vaniljpulver, mald kardemumma och saltet
  • Mixa med stavmixer till en slät smet
  • Häll ner pannkaksmeten i en ugnssäker form
  • Strö över blåbären och den hackade mandeln
  • Grädda mitt i ugnen i 20-30 minuter beroende på vilken form du använder. Vi använde en pajform och gräddade i 20 minuter

 
Ät och njut av denna underbara Blåbärspannkaka precis som den är eller tillsammans med lite vispad kokosmjölk/grädde. Mums!
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]