Kaffebröd Archives - Paleoskafferiet

Paleo Semlor

Ingredienser

Semlebullar

För 6-8 stycken

6 st	ägg
3 msk	kokossocker
0,5 dl	kokosmjölk
1 dl	kokosmjöl
1 dl	kokosolja
2 tsk	bakpulver
2 tsk	nystött kardemumma
4 msk	psylliumhusk/fiberhusk

Mandelmassa

1,5 dl	mandel
2 msk	honung
(alt. 2 msk	kokossocker)
Efter tycke och smak	vatten

Husgeråd

	Måttsats
	Kastrull
	Bunke
	Elvisp
	Matberedare
	Kniv

Paleo semlor Så här gör du Semlebullar Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke Rör ner den smälta kokosoljan och kokosmjölken Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, blanda väl Låt stå och svälla i 5 minuter Rulla degen

Läs mer

Paleolussekatter

undervarttak Jul, Lussekatter, Till kaffet

Ingredienser

Lussekatter

Receptet är till ca 12-15 st

6 st	ägg
3 msk	kokossocker
0,5 dl	kokosmjölk
1 dl	kokosmjöl
1 dl	kokosolja
1-2 tsk	nystött kardemumma
2 tsk	bakpulver
4 msk	psyllium-/fiberhusk
(0,5 g	saffran)

OBS! Psyllium- och fiberhusk är samma sak (malda/pulvriserade frön).

Pensling/dekoration

1 st	ägg
Efter tycke & smak	russin

Givetvis kan man ha i saffran (0,5 gram till detta receptet) i lussekatterna om man föredrar det men vi föredrar kardemumma.

Husgeråd

	Måttsats
	Kastrull
	Bunke
	Elvisp

Paleolussekatter Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken Vispa samman till en deg Låt svälla ca 5 minuter (man kan behöva tillsätta

Läs mer

Kaffelängd med äpple och kanel

undervarttak Till kaffet

Ingredienser

Kaffelängd

Receptet är för 1 längd

Degen

6 st	ägg
0,5 dl	kokosmjöl
4 msk	psyllium-/fiberhusk
1,5 dl	kokosolja
3 msk	honung
2 tsk	bakpulver
1 tsk	nystött kardemumma

OBS! Psyllium- och fiberhusk är samma sak (malda/pulvriserade frön).

Fyllning

2 st	äpple
Efter tycke & smak	kanel
Efter tycke & smak	kokossocker

Pensling/dekoration

1 st	ägg
Efter tycke & smak	mandelflan

Husgeråd

	Måttsats
	Kastrull
	Bunke
	Elvisp
	Kavel
	Skalkniv
	Rivjärn
	Sax
	Pensel

Kaffelängd med äpple och kanel Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och honung vitt och pösigt i en bunke Rör ner den smälta kokosoljan Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten, blanda väl Låt stå och svälla i 5 minuter

Läs mer

Paleoskafferiets Kanelbullar

undervarttak Till kaffet

Ingredienser

Kanelbullar

För c:a 20 kanelbullar

Bulldegen

6 st	ägg
3 msk	kokossocker
0,5 dl	kokosmjölk
1 dl	kokosmjöl
1 dl	kokosolja
2 tsk	nystött kardemumma
2 tsk	bakpulver
4 msk	psyllium

OBS! Psyllium och fiberhusk är samma sak (malda/pulvriserade frön).

Fyllning

Efter tycke & smak	kokosolja
Efter tycke & smak	kanel
Efter tycke & smak	kokossocker

Bred och strö ut önskad mängd som fyllning.

Pensling/topping

1 st

ägg

Eventuellt lite Mandelflan som topping/dekoration.

Husgeråd

	Kastrull
	Ballongvisp
	Bunke
	Måttsats
	Kavel
	Kniv
	Bullform
	Pensel

Paleoskafferiets Kanelbullar Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken Vispa samman till en deg Låt svälla i 5 minuter (om degen känns

Läs mer

Somrig Jordgubbslängd

undervarttak Jordgubbar, Till kaffet

Ingredienser

Jordgubbslängd

För 1 längd

6 st	ägg
3 msk	kokossocker
0,5 dl	kokosmjölk
1 dl	kokosolja
1 dl	kokosmjöl
2 tsk	nystött kardemumma
2 tsk	bakpulver
4 msk	psylliumhusk eller fiberhusk

Fyllning

Efter tycke & smak	kokosolja
Efter tycke & smak	äkta vaniljpulver
Efter tycke & smak	färska jordgubbar

Topping

1 st	ägg
Efter tycke & smak	hyvlad mandel

Husgeråd

	Måttsats
	Kastrull
	Bunke
	Elvisp
	Kavel
	Skalkniv
	Pensel

Somrig Jordgubbslängd Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken Vispa samman till en deg Låt svälla i 5 minuter Klicka ut degen

Läs mer