Ingredienser
Ger 8-10 bitar
45 minuter*
4 msk | smält ghee (50 g) |
1 dl | sesamfrön |
1 dl | linfrön |
0,5 dl | pumpakärnor |
0,5 dl | solroskärnor |
1 msk | psyllium |
2 tsk | brödkrydda |
1 krm | havssalt |
1 st | ägg |
200 g | skalade räkor |
3 dl | kokosyoghurt |
0,5 dl | rödlök, fint hackad |
0,5 dl | salladslök, fint hackad. Alt. purjolök |
2 msk | dill, hackad |
1 tsk | zest från citron |
1 msk | pressad citron |
havssalt | |
svartpeppar |
1,5 msk | vatten |
1,5 tsk | gelatinpulver** |
100 g | skalade räkor |
1 st | bunt sparris |
stenbitsrom alt. löjrom | |
dill | |
salladslök | |
zest från citron |
*De 4 timmar den behöver i kylen för att sätta sig är inte medräknad samt tiden för granering
**Vi använde Pure Gelatin från Nyttoteket
Springform | |
Kastrull | |
Måttsats | |
Matberedare | |
Kniv | |
Bunke | |
Zestjärn |

Räktårta Gör det extra festligt med denna krämigt goda Räktårta! Med sin goda fröbotten, krämiga fyllning och lyxiga topping blir denna tårtan garanterat en succé. Tårtor fyllda med läckerheter från havet Räkor och skaldjur överlag samt andra läckerheter från havet förknippas oftast med den där extra festliga och lyxiga känslan.
Läs mer