Ingredienser

Morotsraggmunk

För 2 personer

2 st morot
1 st gul lök
2 st ägg
0,5 dl kokosmjölk
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak peppar

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Morotsraggmunk Så här gör du   Skala och riv morötterna grovt Skala och strimla löken Vispa ihop ägg och kokosmjölk i en bunke Tillsätt morötter och lök och blanda väl Tillsätt persilja efter tycke och smak Smaka av med lite havssalt och peppar Nu kan du välja att göra en

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisplättar

För 2 personer (c:a 8 sötpotatisplättar)

Tillagningstid:

20 min

4 st ägg
200 g kall ugnsbakad sötpotatis
1 nypa havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i. Plättarna är fantastiskt goda som de är men vill du ha en extra twist på dem så smaksätt med 0,5-1 tsk färskriven ingefära!

Tips: Det fungerar lika bra med "Ungnsgrillad" sötpotatis i bitar som med "Ugnsbakad" hel sötpotatis.

Husgeråd
Bunke
Stavmixer

Sötpotatisplättar Så här gör du Knäck äggen i en bunke Ta bort skalet från en ugnsbakad sötpotatis (länk till Ugnsbakad sötpotatis finns här) Mixa ägg och sötpotatis till en smet Salta (och smaksätt eventuellt med ingefära) och mixa lite till Stek i t.ex. kokosolja till fina Sötpotatisplättar   Tips –

Läs mer

Ingredienser

Pannkaksringar

Receptet är för 10-12 ringar

3 st ägg
3 msk smält kokosolja
1,25 dl kokosmjölk
1 tsk kanel
1 nypa havssalt/himalayasalt
3 msk kokosmjöl
2 st äpplen

Kokosolja att steka i

Pannkaksringar med äpple Så här gör du   Smält kokosoljan Vispa samman ägg, smält kokosolja, kokosmjölk, kanel och havssalt i en bunke Tillsätt kokosmjölet och vispa samman Låt smeten vila ca 5 minuter så att den tjocknar något Förbered äpplena Ta bort kärnhuset och skala äpplena Skär dem till äppelringar

Läs mer

Ingredienser

Bananplättar

För 2 personer (ca 10 plättar)

Tillagningstid:

20 minuter

1 st banan
2 st ägg
1 tsk psyllium-/fiberhusk*
Efter tycke & smak Kokosolja

*Psylliumhusk och fiberhusk är samma sak. Detta går att utesluta men plättarna blir fluffigare och går lättare att vända om man har lite "husk" i smeten.

Busenkla bananplättar Så här gör du Mixa bananen och äggen (samt ev. husk) till en smet Stek i stekpannan/plättjärnet med kokosolja Ät och njut tillsammans med Supersnabb bärsylt eller färska bär och kanske lite Vispad kokosgrädde.   Paleo så gott och så enkelt!   PS: vissa av ingredienserna är länkade

Läs mer

Ingredienser

Bananpannkaka

Receptet är för 2 personer

6 st ägg
1 st banan
1 stor klick kokosolja
Efter tycke & smak kanel*
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak hackad mandel

*Du kan smaksätta på många goda sätt, kanske med äkta vaniljpulver, mald kardemumma eller varför inte blanda.

Tips!

Vid nötallergi byt ut mandeln mot riven kokos.

Bananpannkaka Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Lägg alla ingredienser i en bunke Kör med stavmixer tills det blandat sig väl Häll i en ugnssäker form Strö på den hackade mandeln Grädda i ugnen i 20 minuter Servera din Bananpannkaka med härliga bär och eventuellt lite

Läs mer