Ingredienser

Pulled beef taco style

För 4 personer

800 g högrev
1 sats tacokrydda
1 st gul lök
1 msk chili
3 st vitlöksklyfta
1 dl benbuljong/köttbuljong
3 msk tomatpuré
1 st saften från lime

Eventuellt 1-2 msk tapiocastärkelse eller arrowrot om du önska reda ditt långkok

Pulled beef taco style Så här gör du: Blanda samman en sats med tacokrydda, länk här Rubba in kryddan i högreven Placera köttet i din Crock-Pot eller någon annan långtidskokare Hacka löken och chilin, häll ner över köttet Pressa ner vitlöken Vispa samman benbuljong, tomatpuré och den pressade saften från

Läs mer

Ingredienser

Kryddig Lammgryta

För 4-6 personer

1 kg grytbitar av lamm
2 st gul lök
5 st vitlöksklyftor
1 msk nyriven ingefära
1 msk hackad chili
2 st kanelstänger
2-3 dl vatten
1 st zest från citron
1 msk tomatpuré
4 st lagerblad
1 tsk himalayasalt/havssalt
1 tsk svartpepparkorn
Några kvistar rosmarin
2 st morötter
1 st liten sötpotatis
Efter tycke och smak arrowrot

Bryn i animaliskt fett, ghee eller kokosolja

Vid AIP, uteslut chili, svartpepparkorn och tomatpuré.

Kryddig Lammgryta Detta härliga långkok kan du laga i en stekgryta som vi gjort i detta recept, här nedan. Du kan även använda dig av en Crock-Pot och då lägger du alla ingredienser (förutom arrowrot) i potten och tillagar på “low” under sju timmar, sedan tillsätter du arrowroten och kokar i

Läs mer

Ingredienser

Mustig Köttgryta

För 4-6 personer

Mustig Köttgryta Så här gör du Dela högreven i mindre delar (grytbitar) Salta och krydda grytbitarna med himalayasalt/havssalt och mald kryddpeppar Bryn köttet i en stekpanna så det får en stekyta Lägg över köttet i en stekgryta Dela eventuellt champinjonerna och hacka löken Bryn champinjonerna och löken i stekpannan tills

Läs mer

Ingredienser

Revben

För 8 personer

1 kg rev
1,5 msk himalayasalt/havssalt
1 msk kryddpeppar (hela korn)
2 st lagerblad
1 st apelsin
1 st lök
0,5 msk nejlikor (hela)
5 cm färsk ingefära
Efter tycke & smak vatten

Vi har använt "Rev av bog" (tjocka revben).

Använd ekologiska ingredienser så långt det är möjligt.

Kokta revben med smak av Jul Så här gör du   Skala apelsinen och skär den på mitten Skala löken och skär den på mitten Tryck i nejlikorna i lökhalvorna Skala ingefäran och skär upp den i slantar Lägg reven och alla övriga ingredienser i en gryta och fyll på

Läs mer

Ingredienser

Parmakorgar

Receptet är för 8 små eller 4 stora

8 st skivor Parmaskinka

En muffinsplåt till antingen 12 eller 6 st muffins

Parmakorgar Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Klä en uppochner vänd muffinsplåt, för 12 st små eller en för 6 st stora, med parmaskinka för att forma korgar. När du gör de små korgarna delar du skivorna på mitten och använder de två delarna för att

Läs mer