Ingredienser

Köttfärspanna

För 3 personer

500 gram nötfärs
1 st gul lök
8 st champinjoner
5 dl finkrossade tomater
1 msk tomatpuré
2 st vitlökklyftor
0,5 st finhackad chili
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak oregano
Efter tycke & smak timjan
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
4 st ägg

Lite färska kryddor att dekorera med (t.ex. timjan eller persilja). Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i och en stekpanna som du kan ha i ugnen.

Köttfärspanna Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och hacka löken Dela champinjonerna i mindre bitar Stek samman löken och champinjonerna tills de blir mjuka Tillsätt nötfärsen och smaka av med lite havssalt/himalayasalt och grovmalen svartpeppar efter tycke och smak Bryn samman tills nötfärsen är genomstekt

Läs mer

Ingredienser

Köttfärssoppa

För 4-6 personer

500 gram nötfärs
125 gram bacon
1 st gul lök
2 st morot (grovt riven)
700 gram finkrossade tomater
5 dl kokosmjölk
2-3 st vitlöksklyftor
0,5 st röd chili
3 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk himalayasalt/havssalt
1 krm grovmalen svartpeppar
1 krm cayennepeppar
1 näve färsk basilika
1 näve färsk persilja

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna färsen i.

Tillagning i Crock Pot

Köttfärssoppan går enkelt att tillaga i en Crock-Pot. Bryn då färs och bacon lätt innan det placeras i grytan, övriga ingredienser förbereder du och lägger ner som de är. Rör om och tillaga i 6 timmar på "låg".

Köttfärssoppa Så här gör du Skala och hacka löken Skala morötterna och riv dem grovt Bryn löken gyllene i en stor gryta tillsammans morötterna och t.ex. ghee Klipp ner bacon Tillsätt nötfärs och låt lök, bacon och nötfärs steka ihop tills färsen är genomstekt Häll i de finkrossade tomaterna och

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisgratäng med köttfärs

För 4 personer

400 gram nötfärs
3 st sötpotatis (c:a 700 gram)
4 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
0,5 st röd chili
1 tsk mald ingefära
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna köttfärsen i.

Vid AIP, uteslut chili.

Sötpotatisgratäng med köttfärs Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och skiva sötpotatisen tunt Bryn nötfärsen i en stor gryta eller stekpanna med högre kanter Smaka av färsen med lite havssalt och grovmalen svartpeppar Häll på kokosmjölken Pressa ner vitlöken Hacka chilin i små bitar och

Läs mer

Ingredienser

Paleotacopaj

För 4 personer

Fyllning
400 gram nötfärs
Efter tycke & smak tacokrydda
1 dl vatten

Äggstanning
3 st ägg
2 dl kokosmjölk
3-4 dl het salsa

Dekoration
Efter tycke & smak paprika eller tomat
Efter tycke & smak klippt gräslök

Paleotacopaj Så här gör du   Förbered en omgång med Het Salsa. Länk till Vår Heta Salsa hittar du här Förbered en omgång med Tacokrydda. Länk till vår Tacokrydda hittar du här Sätt ugnen på 175 grader Börja med pajdegen och mixa mandelmjöl och de skalade sesamfröna i en mixer Tillsätt de övriga ingredienserna och

Läs mer

Ingredienser

Pyttipanna Paleostyle

Receptet är för 4 personer

1 st röd lök
2 st sötpotatis
4 st palsternacka
4 st morot
12 st champinjoner
1 bukett broccoli
4 st färdigstekta karrékotletter
1 msk rotfruktskrydda (alt. favoritkryddor)
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak kokosolja

Man kan ta vilka rester man vill när det kommer till köttet.

Vid AIP, servera utan ägg.

Pyttipanna Paleostyle Så här gör du   Skala och tärna rödlöken, sötpotatisen, palsternackorna och morötterna i önskad storlek Dela champinjonerna och broccolin i mindre bitar Råstek i t.ex. ghee i en stor panna med höga kanter eller i en stekgryta Stek i ca 30 minuter tills ingredienserna börjar kännas mjuka

Läs mer