Ingredienser

Gulaschsoppa

För 4-6 personer

500 gram nötfärs
2 st gul lök
1 st röd paprika
2 st morot
500 gram krossade tomater
5 dl ren (hemmagjord) köttbuljong
5 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 st vitlöksklyfta
1 tsk kummin
2 tsk paprikapulver
2 tsk chili
2 tsk spiskummin
0,5 dl persilja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Gulaschsoppan går enkelt att tillaga i en Crock-Pot. Bryn då färs lätt innan den placeras i grytan, övriga ingredienser förbereder du och lägger ner som de är. Rör om och tillaga i 6 timmar på "låg".

Gulaschsoppa Så här gör du   Bryn nötfärsen i t.ex. ghee eller kokosolja i en stor kastrull Skala och hacka löken och tillsätt denna med nötfärsen Rensa och dela paprikan i mindre bitar, tillsätt även denna Skala och grovriv morötterna, tillsätt och stek samman några minuter Tillsätt de krossade tomaterna,

Läs mer

Ingredienser

Morotsraggmunk

För 2 personer

2 st morot
1 st gul lök
2 st ägg
0,5 dl kokosmjölk
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak peppar

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Morotsraggmunk Så här gör du   Skala och riv morötterna grovt Skala och strimla löken Vispa ihop ägg och kokosmjölk i en bunke Tillsätt morötter och lök och blanda väl Tillsätt persilja efter tycke och smak Smaka av med lite havssalt och peppar Nu kan du välja att göra en

Läs mer

Ingredienser

Ugnsbakad sötpotatis

Receptet är för 1 person

1 st sötpotatis

Avser en medelstor sötpotatis.

Ugnsbakad sötpotatis Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Tvätta och skrubba sötpotatisen Nagga den med en gaffel runt om Skär ett kryss med en vass kniv på “ovansidan” Lägg sötpotatisen på en plåt Ugnsbaka sötpotatisen mitt i ugnen i ca 1 timme Känn med en provsticka

Läs mer

Ingredienser

Fläskpannkaka

Receptet är för 2 personer

6 st ägg
1 st banan
1-2 msk kokosolja
125 gram bacon eller rimmat sidfläsk

Smaksätt med lite pepparmix eller varför inte kanel.

Fläskpannkaka Så här gör du   Sätt ugnen på 225 grader Knäck äggen i en bunke Tillsätt bananen, kokosoljan och kryddor Mixa med stavmixer till slät smet Häll upp i ugnssäker form Dela baconen/sidfläsket i mindre bitar och fördela över pannkakan Grädda mitt i ugnen i 20 min   Låt

Läs mer

Ingredienser

Köttfärspanna

För 3 personer

500 gram nötfärs
1 st gul lök
8 st champinjoner
5 dl finkrossade tomater
1 msk tomatpuré
2 st vitlökklyftor
0,5 st finhackad chili
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak oregano
Efter tycke & smak timjan
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
4 st ägg

Lite färska kryddor att dekorera med (t.ex. timjan eller persilja). Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i och en stekpanna som du kan ha i ugnen.

Köttfärspanna Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och hacka löken Dela champinjonerna i mindre bitar Stek samman löken och champinjonerna tills de blir mjuka Tillsätt nötfärsen och smaka av med lite havssalt/himalayasalt och grovmalen svartpeppar efter tycke och smak Bryn samman tills nötfärsen är genomstekt

Läs mer