Ingredienser

Äggröra

Receptet är för 2 personer

2 tsk kokosolja
1 st rödlök
6 st ägg
120 gram rökt lax
10 st cocktailtomater
Efter tycke & smak hackad persilja
2 tsk kapris
Efter tycke & smak svartpeppar

Äggröra med rökt lax och kapris Så här gör du   Hacka rödlöken och bryn den mjuk i en stekpanna tillsammans med kokosoljan Vispa lätt samman äggen i en bunke Dela laxen i mindre bitar och rör ner i äggen Häll ägg- och laxröran över rödlöken i stekpannan och rör

Läs mer

Ingredienser

Våra Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom

För 3 våfflor (2 personer)

Våffelsmet
3 st ägg
1,5 dl kokosmjölk
1,5 dl mandelmjöl
1 msk psylliumhusk/fiberhusk
2 msk smält kokosolja
1,5 krm havssalt/himalayasalt

Psylliumhusk och fiberhusk är samma sak (malda/pulvriserade fröskal).

Avokadoröra
0,5 st rödlök
4 st kokta ägg
2 st avokado

Topping
Efter tycke & smak löjrom

Det går även att steka våfflorna i en stekpanna eller hälla smeten i en ugnsform och "köra" i ugnen.

Våra Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom Så här gör du   Börja med Våffelsmeten Vispa ägg och kokosmjölk luftigt Smält kokosoljan och häll ner i äggsmeten Blanda de torra ingredienserna och vispa ner även dessa i äggsmeten Pensla det varma våffeljärnet med smält kokosolja och grädda våfflorna gyllenbruna Smeten är

Läs mer

Ingredienser

Strömmingslåda

För 4 personer

500 gram strömming
Efter tycke & smak dijonsenap
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak vitpeppar
3 dl kokosmjölk
3 dl finkrossade tomater
1-2 dl hyvlad mandel (ska täcka lådan)*
Efter tycke & smak kokosolja

*Man kan även använda hackad mandel eller utesluta detta helt.

Strömmingslåda med dijonsenap och tomatsås Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Klipp bort ryggfenan på strömmingsfiléerna Lägg upp filéerna med skinnsidan nedåt Bred på dijonsenap Salta och peppra Strö över hackad dill Rulla ihop och lägg i en ugnsform smord med kokosolja Vispa ihop kokosmjölk och

Läs mer

Ingredienser

Paleoräkpaj

För 4-6 personer

Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk psylliumhusk/fiberhusk
1 tsk havssalt
40 gram kokosolja
1 st ägg

OBS! Psyllium- och Fiberhusk är samma sak.

Fyllning
0,5 kg skalade räkor
4 st hårdkokta ägg

Äggstanning
3 st ägg
2 dl kokosmjölk
1 msk dijonsenap
3 msk dill (går bra med fryst)

Dekoration
Efter tycke & smak färsk dill

Strikt Paleoräkpaj Så här gör du Pajdeg Sätt ugnen på 175 grader Mixa mandelmjöl och de skalade sesamfröna i en mixer Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa till en deg Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter tills det fått

Läs mer

Ingredienser

Fiskgratäng

Receptet är för 4 personer

600 gram torskfilé
1 st purjolök
1 "knippe" sparris
2-3 nypor himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
5 dl kokosmjölk
3 msk dijonsenap
3 msk dill (fryst går bra)

Vi använder Kung Markattas Dijonsenap som är utan tillsatser.

Paleoskafferiets Fiskgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Lägg torskfilén i en ugnssäker form Salta och peppra på fisken Skölj och skär purjolöken i slantar som du strör över fisken Skölj och skär bort ändarna på sparrisen Lägg sparrisen i formen Vispa ihop kokosmjölk och dijonsenap

Läs mer