Ingredienser

Sparrissoppa med räkor

För 2 personer

Tillagningstid:

40 minuter

Sparrissoppa med räkor

Sparrissoppa med räkor Med ljuvlig sparris och goda räkor sätter denna Sparrissoppa med räkor en extra lyxig guldkant på livet. Kort och gott om sparris Sparris är en av de första spröda primörerna som sträcker sig mot vårsolen när allt börjar vakna till liv igen efter vintern och visst är

Läs mer

Ingredienser

Spenatsoppa

För 2 personer

400 g hackad spenat
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 kruka, en näve timjan
1 kruka, en näve basilika
1 kruka, en näve persilja
1 msk nypressad saft från citron
1 l benbuljong/ grönsaksbuljong/ kycklingbuljong
2 krm muskotnöt
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak nymald svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna i.

Spenatsoppa Att Njuta av en god soppa är något vi gärna gör här hemma Under vårt tak. Soppa är dessutom perfekt som bjudmat då det är enkelt att laga till många, vår Spenatsoppa är inget undantag. Så här gör du Skala och hacka löken Bryn löken i t.ex. lite ghee

Läs mer

Ingredienser

Oxsvanssoppa

För 4 personer

1 kg styckad oxsvans
1 st gul lök
1 st morot
1 st palsternacka
1 st sötpotatis
3 st stora vitlöksklyftor
1 msk hackad färsk rosmarin
1 msk färsk timjan
1 msk hackad färsk persilja
1 msk hackad chili
1 tsk finriven ingefära
3 msk tomatpuré
1 msk nypressad saft från citron
1 l vatten
Efter tycke & smak havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna i.

Oxsvanssoppa Älskar du som vi både härligt mustiga långkok och ljuvliga soppor, då är denna Oxsvanssoppa något för dig! Så här gör du Krydda Oxsvansen rikligt med havssalt och svartpeppar Bryn oxsvansen tills den får fin färg i t.ex. lite ghee i en stekgryta Skala och dela lök, morot, palsternacka

Läs mer

Ingredienser

Fisksoppa med curry och räkor

För 4-6 personer

Vid AIP, uteslut paprikan samt kontrollera vad din curry innehåller.

Fisksoppa med curry och räkor Så här gör du   Strimla purjolöken Kärna ur paprikan och dela i mindre bitar Fräs lätt i en gryta Riv zucchinin grovt på ett rivjärn Häll ner i grytan och fräs med i ytterligare någon minut Krydda med curry, ingefära, himalayasalt/havssalt och rör om

Läs mer

Ingredienser

Pumpasoppa med sting

För 6 personer

Tillagningstid:

55 minuter

1 st butternutpumpa
1 st gul lök
4 st morötter
1 l av kokvattnet
1,5 tsk himalayasalt
1 msk madras curry*
1 msk finriven ingefära
1 msk finhackad chili
2 msk nypressad saft från citron
4 dl kokosmjölk

*Ekologisk kryddblandning från spicemaster. Finns att köpa i välsorterade matbutiker.

Lite extra kokosmjölk och persilja till serveringen.

Vid AIP, uteslut chili och kontrollera vad din "Madras curry" innehåller.

Pumpasoppa med sting Underbar Pumpasoppa med sting som värmer gott. Så här gör du Skala och dela pumpan, löken och morötterna i mindre bitar Koka allt i en stor gryta med lättsaltat vatten tills de blivit mjuka Ös ur och spara 1 liter av kokvattnet Häll bort resten Tillsätt det

Läs mer