Ingredienser

Julig rödkål

Receptet är för 1 skål

0,5 st rödkålshuvud
1 st rödlök
2 st äpple
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kryddpeppar
1 tsk mald nejlika
1 tsk havssalt
1 tsk vit balsamvinäger

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Julig rödkål Så här gör du   Strimla och bryn rödkålen några minuter i en panna med t.ex. ghee Skala och strimla rödlöken och tillsätt med rödkålen Stek samman på medelvärme tills rödkålen och rödlöken börjar bli mjuka Skala och grovriv äpplena och tillsätt dessa Rör samman och stek ytterligare

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisgratäng

Receptet är för 4 personer

Tillagningstid:

60 minuter

3 st sötpotatis
1 st purjolök
2 st vitlöksklyftor
1 msk finhackad chili
1 msk rotfruktkrydda
4 dl kokosmjölk

Rotfruktskryddan är från Urtekram men det går lika bra med havssalt och grovmalen svartpeppar efter tycke och smak.

Vid AIP, uteslut chili.

Sötpotatisgratäng med vitlök, chili och purjolök Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Skala och skiva sötpotatisen Skölj och skär purjolöken i slantar Varva sötpotatis, purjolök, pressad vitlök, hackad chili och kryddor i en ugnssäker form Börja och avsluta med sötpotatis (om du avslutar med purjolök kan den

Läs mer

Ingredienser

Pesto

Receptet är för 1 liten burk

Pesto
1 dl solrosfrön
3 dl hackad morotsblast
2 st vitlöksklyftor
1 dl olivolja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak Svartpeppar
1 tsk citron zest

Man kan även använda mandlar istället för solrosfrön.

Om man vill ha "vanlig" Pesto så är det bara att byta ut morotsblasen mot Basilika!

Pesto på morotsblast Så här gör du   Torrosta solrosfrön i en stekpanna Hacka morotsblasten Riv zest från citronen Pressa vitlöken Måtta upp olivoljan Lägg solrosfröna, morotsblasten, citronzesten, vitlöken och olivoljan i en mixer och kör till en jämn smet/röra Smaka av med havssalt och svartpeppar Ät och njut av härlig

Läs mer

Ingredienser

Aprikos och citronsmör

Receptet är för 1 liten burk

Vid AIP, tänk på mängden torkad frukt.

Aprikos och citronsmör Så här gör du   Lägg ner aprikoserna i en liten mixer Skala och bryt ner bananen Tvätta citronen noga och finriv skalet och tillsätt även detta Mixa med knivbladen till ett smör/kräm Ju mer du mixar desto slätare Förvara smöret i en liten lufttät burk i

Läs mer

Ingredienser

Champinjon och avokadosallad

För 2 personer

8 st champinjoner
2 st vitlöksklyftor
60 gram bladspenat
3 st tomater
10 cm gurka
0,5 st röd lök
0,5 st röd chili
2 st avokado
Efter tycke & smak olivolja

Champinjon och Avokadosallad Så här gör du   Skiva champinjonerna Bryn champinjonerna gyllen bruna i olivolja Pressa ned vitlöksklyftorna i champinjonerna i slutet av stekningen och låt de fräsa med en kort stund Häll upp champinjonerna på en tallrik och låt svalna Skölj bladspenaten och knipsa av stjälkarna Lägg bladspenaten

Läs mer