Sommarbakelse

Sommarbakelse När man vill fira sommaren, den man älskar eller bara längtar efter något extra gott, då är denna lilla sommarbakelse perfekt.   Med en härlig mandelbotten, som påminner om en variant av en mjuk mandelkubb, som toppats med vispad kokosgrädde, jordgubbar och chokladmynta kan det ju inte bli annat

Läs mer

Ingredienser

Jordgubbsscones

Ger 8 små scones

125 g färska jordgubbar
1 st ägg
1 msk honung
2 msk smält ghee
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl tapiokastärkelse
1 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljpulver
0,5 tsk mald kardemumma
0,5 tsk himalayasalt

Eventuellt lite extra tapiokastärkelse att pudra över dina scones vid servering

Jordgubbsscones på plåt tillsammans med färska jordgubbar

Jordgubbsscones Älskar du scones, jordgubbar och sommaren? Då måste du testa dessa ljuvliga Jordgubbsscones.   De är givetvis helt fria från gluten, mejerier och vitt socker vilket är toppen när man vill njuta lite nyttigare till sitt te och kaffe.   Låt dig inspireras av detta goda recept på Jordgubbsscones!

Läs mer

Ingredienser

Cashewglass med vanilj

Ger ca 750 ml glass

Tillagningstid:

4 timmar och 10 minuter*

2,5 dl cashewnötter (blötlagda i minst 6 timmar)
4 dl kokosmjölk
2 msk honung
2 msk smält kokosolja
3 tsk äkta vaniljpulver

* tiden för blötläggning av cashewnötterna är inte medräknad

Cashewglass med vanilj som slevas upp från en bunke

Cashewglass med vanilj Tillfällena är många då man vill njuta av denna goda Cashewglass med vanilj. Tillsammans med en god smulpaj, färska bär eller en kladdkaka, så ljuvligt gott!   Du gör glassen helt utan hjälp av en glassmaskin. En bra mixer och en frys är det ända du behöver.

Läs mer

Ingredienser

Sommar tarte

Ger 8-10 bitar

Tillagningstid:

45 minuter

sommar tarte med jordgubbar, lemon curd och mynta!

Sommar tarte Sommar, sol, jordgubbar och ljuvlig Sommar tarte! Nu bjuder moder natur på härliga dagar med tillfällen för sommarkalas i det gröna tillsammans med familj och vänner.   Jordgubbar tillsammans med citron och mynta i denna Sommar tarte skapar en härlig smaksymfoni av sommar.   Gör ett besök och

Läs mer

Ingredienser

Jordgubbspaj

För 4 personer

Tillagningstid:

35 minuter

Fyllning:
1 liter jordgubbar
1 tsk pressad citron
2 msk tapiokastärkelse

Man kan givetvis använda andra bär och/eller frukter om man önskar.

Pajdeg:
2 dl mandelmjöl
2 msk tapiokastärkelse
3 msk kokossocker
1 tsk bakpulver
1 tsk äkta vaniljpulver
1 nypa himalayasalt
0,5 dl smält kokosolja
2,5 msk kokosmjölk (alt. mandelmjölk)

Du kan byta ut tapiokastärkelsen mot arrowrot om du önskar.

Jordgubbspaj Denna ljuvliga Jordgubbspaj är ett nytt favoritrecept som vi redan gjort flera gånger denna sommar. Pajen är enkel att göra och är perfekt att ta till om man vill ha något snabbt och gott till kaffet eller som en somrig dessert. Så här gör du Sätt ugnen på 200

Läs mer