Ingredienser

Ugnsbakad sötpotatis

Receptet är för 1 person

1 st sötpotatis

Avser en medelstor sötpotatis.

Ugnsbakad sötpotatis Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Tvätta och skrubba sötpotatisen Nagga den med en gaffel runt om Skär ett kryss med en vass kniv på “ovansidan” Lägg sötpotatisen på en plåt Ugnsbaka sötpotatisen mitt i ugnen i ca 1 timme Känn med en provsticka

Läs mer

Ingredienser

Sås

För 1 dl sås

1 dl olivolja
1-2 st vitlöksklyftor
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt

Olivolja med färskpressad vitlök och havssalt Så här gör du   Häll upp olivoljan i en skål Skala och pressa vitlöksklyftorna ner i olivoljan Rör om Smaka av med havssalt   Använd till att ringla den goda oljan/såsen över t.ex. sallad, en ugnsbakad sötpotatis, fisken eller den goda köttbiten.  

Läs mer

Ingredienser

Hallonsorbet

Receptet är för 2 portioner

225 gram frusna hallon
1-2 msk kokosmjölk

Enligt Livsmedelsverket bör man koka importerade frysta hallon en minut innan de äts.

Hallonsorbet Så här gör du   Häll hallonen i en bunke och mixa sönder med stavmixer, går även att kör med knivbladen i en matberedare Tillsätt kokosmjölk och mixa till önskad konsistens Lägg upp och servera Så underbart enkelt och gott! Toppa med kokoschips , färska hallon eller varför inte

Läs mer

Ingredienser

Vispad kokosmjölk/grädde
500 ml kokosmjölk
Efter tycke & smak äkta vaniljpulver

Vid AIP, tänk på mängden vaniljpulver.

Vispad kokosmjölk Att vispa kokosmjölk kan vara svårt men här är ett knep som lyckas varje gång!   Hemligheten är att ALLT måste vara kallt!   Så här gör du   Ställ kokosmjölken som du ska vispa i frysen i 1 till 1,5 timme (OBS mjölken ska inte frysa till

Läs mer

Ingredienser

Fänkålsgratäng

För 4 personer

500 gram fänkål
200 gram purjolök
10 st soltorkade tomater
1 st vitlöksklyfta
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
3 dl kokosmjölk

Använd animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna i.

Vid AIP, uteslut soltorkade tomater.

Fänkålsgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda slantar Klicka lite kokosolja i en gryta och bryn purjolöken lätt Strimla Fänkålen och de soltorkade tomaterna Rör ner fänkålen och de soltorkade tomaterna med purjolöken Skala och pressa ner

Läs mer