Ingredienser

Champinjon och avokadosallad

För 2 personer

8 st champinjoner
2 st vitlöksklyftor
60 gram bladspenat
3 st tomater
10 cm gurka
0,5 st röd lök
0,5 st röd chili
2 st avokado
Efter tycke & smak olivolja

Champinjon och avokadosallad

Champinjon och Avokadosallad Så här gör du   Skiva champinjonerna Bryn champinjonerna gyllen bruna i olivolja Pressa ned vitlöksklyftorna i champinjonerna i slutet av stekningen och låt de fräsa med en kort stund Häll upp champinjonerna på en tallrik och låt svalna Skölj bladspenaten och knipsa av stjälkarna Lägg bladspenaten

Läs mer

Ingredienser

Stekt vitkål

Receptet är för 2 portioner

0,5 st stort vitkålshuvud
1 st vitlöksklyfta
0,5 st röd chili
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Vid AIP, uteslut chili.

Stekt vitkål

Stekt vitkål Så här gör du   Strimla vitkålen fint med en kniv Häll lite olivolja i en stekgryta eller stekpanna Stek vitkålen tills den blir mjuk och lite gyllene Rensa och hacka chilin fint och strö över vitkålen Skala vitlöksklyftan och pressa även denna över vitkålen Blanda chilin och

Läs mer

Ingredienser

Blomkålsris

Receptet är till 4 portioner

Tips!

Tillsätt broccoli med blomkålen för variation och färg.

Bomkålsris

Blomkålsris Så här gör du   Riv blomkålen grovt på ett rivjärn Koka upp vatten i en stor kastrull med lite havssalt När vattnet kokar häller du ner den rivna blomkålen Koka i 30 sekunder Häll av i ett durkslag och låt det rinna av ordentligt Häll upp i serveringsskål

Läs mer

Ingredienser

Broccolimos

Receptet är för 2-3 portioner

3 st broccoli knippen
Efter tycke & smak blomkål
2 st vitlöksklyftor
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak olivolja

För Blomkålsmängden så använde vi 1/3 av broccolimängden. Olivoljan kan uteslutas.

Broccolimos

Mickes Broccolimos Så här gör du   Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull Dela broccoli och blomkål och häll ner i det kokande vattnet Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt, låt koka med i kastrullen Låt koka några minuter tills broccolin och blomkålen känns mjuka men inte mosiga

Läs mer

Ingredienser

Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök

Receptet är för 4 personer

3 st röd paprika
3 st gul paprika
1 st fänkål
1 st rödlök
Efter tycke & smak olivolja
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök

Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök Så här gör du   Sätt ugnen på 225 grader Skölj, kärna ur och dela paprikorna i stora bitar Skölj och strimla fänkålen Skala och strimla rödlöken Häll lite olivolja i en stor ugnssäker form och lägg i grönsakerna Salta, peppra och rör om

Läs mer