Ingredienser

Coleslaw på Grönkål

För 4 personer

200 g grönkål
4 st morötter
1 dl vitlök- och chilimajonnäs med persilja

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Coleslow på Grönkål Så här gör du   Förbered och gör en omgång av vår härliga Vitlök- och chilimajonnäs med persilja. Länk till receptet för majonnäsen finns här Skölj och strimla grönkålen, om det är långa stjälkar på grönkålen så skär bort dem Skala och strimla morötterna på en grönsakssvarv

Läs mer

Ingredienser

Champinjon och avokadosallad

För 2 personer

8 st champinjoner
2 st vitlöksklyftor
60 gram bladspenat
3 st tomater
10 cm gurka
0,5 st röd lök
0,5 st röd chili
2 st avokado
Efter tycke & smak olivolja

Champinjon och Avokadosallad Så här gör du   Skiva champinjonerna Bryn champinjonerna gyllen bruna i olivolja Pressa ned vitlöksklyftorna i champinjonerna i slutet av stekningen och låt de fräsa med en kort stund Häll upp champinjonerna på en tallrik och låt svalna Skölj bladspenaten och knipsa av stjälkarna Lägg bladspenaten

Läs mer

Ingredienser

Stekt vitkål

Receptet är för 2 portioner

0,5 st stort vitkålshuvud
1 st vitlöksklyfta
0,5 st röd chili
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Vid AIP, uteslut chili.

Stekt vitkål Så här gör du   Strimla vitkålen fint med en kniv Häll lite olivolja i en stekgryta eller stekpanna Stek vitkålen tills den blir mjuk och lite gyllene Rensa och hacka chilin fint och strö över vitkålen Skala vitlöksklyftan och pressa även denna över vitkålen Blanda chilin och

Läs mer

Ingredienser

Blomkålsris

Receptet är till 4 portioner

Tips!

Tillsätt broccoli med blomkålen för variation och färg.

Blomkålsris Så här gör du   Riv blomkålen grovt på ett rivjärn Koka upp vatten i en stor kastrull med lite havssalt När vattnet kokar häller du ner den rivna blomkålen Koka i 30 sekunder Häll av i ett durkslag och låt det rinna av ordentligt Häll upp i serveringsskål

Läs mer

Ingredienser

Broccolimos

Receptet är för 2-3 portioner

3 st broccoli knippen
Efter tycke & smak blomkål
2 st vitlöksklyftor
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak olivolja

För Blomkålsmängden så använde vi 1/3 av broccolimängden. Olivoljan kan uteslutas.

Mickes Broccolimos Så här gör du   Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull Dela broccoli och blomkål och häll ner i det kokande vattnet Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt, låt koka med i kastrullen Låt koka några minuter tills broccolin och blomkålen känns mjuka men inte mosiga

Läs mer