Ingredienser

Lussekatter

Receptet är till ca 12-15 st

6 st ägg
3 msk kokossocker
0,5 dl kokosmjölk
1 dl kokosmjöl
1 dl kokosolja
1-2 tsk nystött kardemumma
2 tsk bakpulver
4 msk fiberhusk
(0,5 g saffran)

OBS! Psylliumhusk och fiberhusk är samma sak (malda/pulvriserade frön).

Pensling/dekoration
1 st ägg
Efter tycke & smak russin

Givetvis kan man ha i saffran (0,5 gram till detta receptet) i lussekatterna om man föredrar det men vi föredrar kardemumma.

En plåt med nybakade lussekatter

Paleolussekatter Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken Vispa samman till en deg Låt svälla ca 5 minuter (man kan behöva tillsätta

Läs mer

Ingredienser

Paleopepparkakor

Receptet är för ca 50 st

Paleopepparkakor Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Skålla och finhacka mandeln Vispa ägg och kokossocker pösigt Tillsätt kokosmjölk och vatten Blanda de torra ingredienserna (utom mandeln) och vispa ner i smeten Vispa till en deg Rör ner den skållade och finhackade mandeln i degen Låt degen vila

Läs mer

Ingredienser

Kryddiga nötter

Receptet är för 1 burk (6 - 8 personer) med nötter

100 gram mandel
100 gram valnötter
100 gram cashewnötter
100 gram pekannötter
1 st äggvita
1 msk mald kanel
1 msk mald ingefära
1 msk mald kardemumma
1 tsk chilipulver

Öka mängden chili om du vill ha ännu hetare smak.

Tips! använd äggulan till majonnäs, omelett eller i en smoothie.

Kryddiga nötter Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Separera äggvitan från äggulan och lägg i en skål Tillsätt kryddorna till äggvitan och rör samman till en kryddpasta Mät upp och tillsätt nötterna Krama ihop nötterna och kryddpastan med hjälp av händerna Häll ut nötterna på en plåt

Läs mer

Ingredienser

Mjuk Paleopepparkaka

Receptet är för 1 kaka

Mjuk Paleopepparkaka Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Vispa ägg och kokossocker pösigt Smält kokosoljan Blanda ner kanelen, nystött kardemumma och den malda nejlikan i den varma kokosoljan Vispa ner kokosoljan med kryddorna i äggsmeten Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner i smeten Pensla en

Läs mer

Ingredienser

Fikonsmör

Receptet är till 1 liten burk

10 st soltorkade fikon
1 st banan
1 tsk färskriven ingefära
1 tsk mald kanel
1 nypa havssalt
ev. 1 krm mald nejlika

Tips! För att få Fikonsmöret Juligt så tillsätt 1 krm mald nejlika.

Vid AIP, tänk på mängden torkad frukt.

Fikonsmör Så här gör du Skär av den torra kvisten på fikonen Lägg fikonen i en mixerkanna Dela bananen i mindre bitar och lägg ner med fikonen Skala och riv ingefäran Tillsätt ingefäran, kanelen och saltet Mixa med en stavmixer till fikonsmör Förvara Fikonsmöret i en tätslutande glasburk i kylen

Läs mer