Ingredienser

Enkla chokladmuffins

Receptet är för 12 muffins

3 st ägg
1 st banan
1,5 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl kokosmjöl
4 msk raw kakao
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver
75 ml kokosolja

Det går bra att byta ut hasselnötsmjölet mot mandelmjöl eller något annat nötmjöl.

Enkla chokladmuffins Så här gör du   Sätt ugnen på 150 grader Knäck äggen i en stor bunke och tillsätt bananen Mixa med stavmixern till äggen och bananen blir en slät och något luftig smet Tillsätt den smälta kokosoljan Blanda alla torra ingredienser och häll ner i smeten Mixa lite

Läs mer

Ingredienser

Kokostoppar

Receptet är för ca 20 st

Kokostoppar Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan och låt den svalna något Vispa ägg och honung pösigt i en bunke Rör ner riven kokos och kokosolja Låt smeten stå och svälla en stund, ca 5 minuter Forma smeten till små toppar och ställ dem

Läs mer

Ingredienser

Morotskaka

Receptet är för 1 kaka

6 st ägg
3 msk honung
1,25 dl kokosmjöl
1,25 dl smält kokosolja
1 msk kanel
1 tsk mald kardemumma
1 tsk nystött kardemumma
1 tsk ingefära
0,5 tsk äkta vaniljpulver
2 tsk bakpulver
3 dl finriven morot

Vi använde en springform med 21 cm i diameter.

Glasyr
2 dl kokossmör
0,5 dl kokosolja
1 msk honung

Topping
Efter tycke smak zest från en lime

Morotskaka med kokos- och limeglasyr Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosolja Skala och finriv morötterna Vispa ägg och honung vitt och pösigt i en bunke Tillsätt den smälta kokosoljan Blanda samman de övriga ingredienserna och häll ner i äggsmeten Vispa samman till en smet

Läs mer

Ingredienser

Energibar

Receptet är för 10-12 bars

300 gram färska dadlar
100 gram mandlar
100 gram cashewnötter
2 msk smält kokosolja
2 msk raw kakao
0,5 tsk äkta vaniljpulver

300 gram färska dadlar motsvarar ungefär 25 st.

Energibars Så här gör du Mät upp och rosta mandlarna i en stekpanna Mixa mandlarna i en matberedare med knivbladen Mät upp och tillsätt cashewnötterna och mixa lite lätt, man vill ha lite större bitar av cashewnötterna Häll över de mixade nötterna i en bunke Mät upp och kärna ur

Läs mer