Ingredienser

Lemon Curd

För 1 burk (ca 3 dl)

Lemon Curd Så här gör du Knäck äggen i en kastrull och häll i honungen Tillsätt rivet citronskal Vispa samman Tillsätt kokosoljan och den pressade citronsaften Sätt på medelvärme och vispa lätt tills kokosoljan smält Fortsätt vispa tills Lemon Curden tjocknat och det börjar komma upp små kokbubblor på ytan

Läs mer

Ingredienser

Majonnäs

För 7 dl majonnäs

2 st ägg
2 tsk dijonsenap
1 msk pressad citron eller äppelcidervinäger
4,5 dl extra mild olivolja
2 krm havssalt/himalayasalt
2 st stora vitlöksklyftor
1 st chili
Efter tycke & smak persilja

OBS! Det måste vara en "Extra mild olivolja" (smakklass 2), annars kommer majonnäsen smaka beskt!

Avokadoolja (istället för extra mild olivolja) fungerar också jättefint.

Vitlök och chilimajonnäs Så här gör du Knäck äggen i en hög, snäv mixerbunke Tillsätt dijonsenap, och äppelcidervinäger/pressad citron Häll sist på olivoljan (alt. avokadoolja) och låt de hela stå och vila någon minut så att oljan lägger sig fint över de övriga ingredienserna Mixa med mixerstaven till härlig majonnäs.

Läs mer

Ingredienser

Fänkålsgratäng

För 4 personer

500 gram fänkål
200 gram purjolök
10 st soltorkade tomater
1 st vitlöksklyfta
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
3 dl kokosmjölk

Använd animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna i.

Vid AIP, uteslut soltorkade tomater.

Fänkålsgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda slantar Klicka lite kokosolja i en gryta och bryn purjolöken lätt Strimla Fänkålen och de soltorkade tomaterna Rör ner fänkålen och de soltorkade tomaterna med purjolöken Skala och pressa ner

Läs mer

Ingredienser

Korvbröd/hamburgerbröd

För 4 korvbröd eller 6 hamburgerbröd

3 dl mandelmjöl
5 msk psylliumhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk havssalt/himalayasalt
3 st äggvitor
2,5 dl kokande vatten

Psylliumhusk och fiberhusk är samma sak.

Paleokorvbröd Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Blanda samman mandelmjöl, psylliumhusk, bakpulver och havssalt väl i en bunke Separera tre ägg och häll vitorna i bunken Vispa ihop med hjälp av en elvisp Häll på det kokande vattnet och vispa ihop till en deg Dela degen och forma till

Läs mer

Ingredienser

Baconlindad Sötpotatis

Receptet är för 6 personer

Baconlindad Sötpotatis Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala sötpotatisen Dela sötpotatisen på mitten Linda en baconskiva runt varje sötpotatis del Smörj en ugnsform med lite kokosolja eller olivolja Lägg den baconlindade sötpotatisen på formen Baka mitt i ugnen i ca 45 minuter Sötpotatisen ska vara

Läs mer