Ingredienser

Makrillsfyllda Parmakorgar

Receptet är för 3 personer (3 stora eller 6 små korgar)

Parmakorgar
6 skivor parmaskinka

Kontrollera innehållsförteckningen, äkta Parmaskinka ska enbart innehålla skinka och salt.

Makrillsröra
1 st rökt makrillfilé (med vitlök)
4 st hårdkokta ägg
0,5 dl aioli
2-3 msk frusen hackad dill
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak färsk dill (för dekoration)

För att forma korgarna har vi använt en Muffinsplåt antingen för små eller för stora muffins, beroende på vilken storlek man vill ha.

Makrillsfyllda Parmakorgar Så här gör du   Börja med Parmakorgarna Sätt ugnen på 200 grader Klä en uppochner vänd muffinsplåt med parmaskinka för att forma korgar Grädda i ugnen under ca 8 minuter Lossa korgarna med en bordskniv lite försiktigt, de släpper lätt från formen Ställ korgarna åt sidan för

Läs mer

Ingredienser

Helgrillad makrill

Receptet är för 3-4 personer

3 st Hela färska makrill
Efter tycka & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak fiskkrydda

Tillbehör
3 st salladslök
1 "knippe" dill
Efter tycke & smak peppar
Efter tycke & smak citron
1 klick kokosolja
alt. 1 klick ghee

Vid AIP, titta vad din fiskkrydda innehåller.

Helgrillad makrill Gör så här   Skär av huvudet, klipp/skär upp buken och tömde den på innehåll för att sedan spola rent med kallt vatten Efter att den är ren och fin klipp av alla fenor, nu är fisken klar för att prepareras inför grillen De rensade makrillarna smörjs/gnids in

Läs mer

Ingredienser

Paleofocaccia

Receptet är för 1 bröd

Dekoration
Efter tycke & smak olivolja
Efter tycke & smak havssalt
2 st stora kvistar rosmarin

Vi använde en form med storleken 30x20 cm.

Paleofocaccia Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke Vispa samman äggen, vattnet och olivoljan i en annan bunke och häll sedan över de torra Rör om till en deg Låt degen svälla 5 minuter Ringla olivolja på plåten Klicka

Läs mer