Ingredienser

Pesto

Receptet är för 1 liten burk

Pesto
1 dl solrosfrön
3 dl hackad morotsblast
2 st vitlöksklyftor
1 dl olivolja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak Svartpeppar
1 tsk citron zest

Man kan även använda mandlar istället för solrosfrön.

Om man vill ha "vanlig" Pesto så är det bara att byta ut morotsblasen mot Basilika!

Pesto på morotsblast Så här gör du   Torrosta solrosfrön i en stekpanna Hacka morotsblasten Riv zest från citronen Pressa vitlöken Måtta upp olivoljan Lägg solrosfröna, morotsblasten, citronzesten, vitlöken och olivoljan i en mixer och kör till en jämn smet/röra Smaka av med havssalt och svartpeppar Ät och njut av härlig

Läs mer

Ingredienser

Coleslaw på Grönkål

För 4 personer

200 g grönkål
4 st morötter
1 dl vitlök- och chilimajonnäs med persilja

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Coleslow på Grönkål Så här gör du   Förbered och gör en omgång av vår härliga Vitlök- och chilimajonnäs med persilja. Länk till receptet för majonnäsen finns här Skölj och strimla grönkålen, om det är långa stjälkar på grönkålen så skär bort dem Skala och strimla morötterna på en grönsakssvarv

Läs mer

Ingredienser

Hummus

För 6 personer

3 st sötpotatis
4 st morot
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 dl riven kokos
1 kvist rosmarin
Efter tycke & smak olivolja
Efter tycke & smak havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
1 st Citron

Använd saften från en citron.

Hummus på sötpotatis och morot Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala sötpotatisen och morötterna och dela i mindre bitar Rosta i ugnen i 30 minuter Lägg de rostade sötpotatisarna och morötterna i en mixerskål Torrosta solroskärnorna i en stekpanna Tillsätt de rostade solroskärnorna, den rivna

Läs mer

Ingredienser

Stekt banan med hackad mandel

För 2 personer

2 st banan
0,5 dl mandel

Kokosolja att steka i.

Stekt banan med hackad mandel Så här gör du   Hetta upp en stekpanna och klicka i kokosoljan Skiva bananerna Stek bananskivorna några minuter på varje sida så dom blir mjuka och får lite färg Hacka mandeln Häll den hackade mandeln över bananerna och låt de steka ihop någon minut

Läs mer

Ingredienser

Aubergineröra

Receptet är för 1 stor burk

3 st stora auberginer
3 st vitlöksklyftor
1 st citron
1 tsk cayennepeppar
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
2 msk olivolja

Använd även olivolja för att smörja plåten.

Aubergineröra Så här gör du   Sätt ugnen på 225 grader Skal auberginerna Dela dem i mindre bitar och lägg på en plåt/ugnsform med lite olivolja Rosta auberginen i ugnen ca 30 minuter tills de känns mjuka och fått lite färg Lägg den rostade auberginen i en bunke Pressa vitlöken

Läs mer