Enkla blåbär och kardemummamuffins

Ingredienser

Enkla blåbär och kardemummamuffins

Receptet är för 12 muffins

3 st   
1 st   
1,5 dl   
0,5 dl   
1 tsk   
1 tsk   
1 tsk   
1 nypa   
1 dl   
100 gram   

Man kan använda frysta eller färska blåbär.

Husgeråd

Enkla blåbär och kardemummamuffins

Så här gör du
 

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Knäck äggen i en stor bunke och tillsätt bananen
  • Mixa med stavmixern till äggen och bananen blir en slät och något luftig smet
  • Tillsätt den smälta kokosoljan
  • Blanda alla torra ingredienser och häll ner i smeten
  • Mixa lite till tills du har en slät smet
  • Fördela smeten i muffinsformar
  • Tryck ner blåbären i muffinsen
  • Grädda muffinsen i ugnen i ca. 12-15 minuter eller tills provstickan känns torr

Enkla blåbär och kardemummamuffins 1

Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus muffins Paleo recept baka
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]