Paleoskafferiet
Välkomna
Nytt i Paleoskafferiet
Sommar tarte
Sommar tarte Sommar, sol, jordgubbar och ljuvlig Sommar tarte! Nu bjuder moder natur på härliga dagar med tillfällen för sommarkalas i det gröna
Krämig Blomkålssallad
Krämig Blomkålssallad Ett underbart gott alternativ för den klassiska potatissalladen är denna krämiga blomkålssallad. Fantastiskt god och passar lika bra på buffébordet som
Äggsallad
Äggsallad – fräscht, gott och enkelt! Varma härliga dagar när livet är lätt att leva och man även vill att maten ska vara
Plommonspäckad fläskkarré
Plommonspäckad fläskkarré Plommonspäckad fläskkarré en klassisk söndagsmiddag som smakar ljuvligt. Så här gör du Sätt ugnen på 125 grader Stick hål i köttbiten med en kniv (spetsen först) och tryck in katrinplommon runt om Salta och peppra köttbiten Stek köttet så att det blir en fin stekyta runt om Sätt i en ugnstermometer och ställ in hela pannan (ifall den tål ugnsvärmen, annars flytta över till en ugnsform) i ugnen När termometern visar en innertemperatur av 65 grader är karrén klar Låt karrén vila något innan du skär upp den i fina skivor Servera gärna tillsammans med Ugnsrostade rotfrukter och lite Paleolingonsylt eller varför inte
Populära recept
Färgstark vårsallad
Färgstark vårsallad Så här gör du Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skär sparrisen i mindre bitar Låt sparrisen sjuda i 4-5 minuter tills de blir mjuka. Kolla så att de färdiga med hjälp av en provsticka. Häll
Vitlök och chilimajonnäs med persilja
Vitlök och chilimajonnäs Så här gör du Knäck äggen i en hög, snäv mixerbunke Tillsätt dijonsenapen, och äppelcidervinägern/pressad citron Häll sist på olivoljan och låt de hela stå och vila någon minut så att oljan lägger sig fint över de övriga ingredienserna Mixa med mixerstaven till härlig majonnäs. Sätt
Fänkålsgratäng
Fänkålsgratäng Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda slantar Klicka lite kokosolja i en gryta och bryn purjolöken lätt Strimla Fänkålen och de soltorkade tomaterna Rör ner fänkålen och de soltorkade tomaterna med purjolöken Skala och pressa ner
