Kladdkaka med smak av mint

Kladdkaka med smak av mint

Så här gör du
 

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Smält kokosoljan
  • Kärna ur dadlarna och lägg i en matberedare, använd knivbladen
  • Tillsätt kokosen och mixa ihop till en smet
  • Mortla pepparmyntan i en mortel
  • Blanda samman mandelmjöl, raw kakao, kokossocker, äkta vaniljpulver, pepparmyntan och havssalt, häll ner i dadel- och kokossmeten
  • Mixa samman
  • Tillsätt äggen och mixa igen
  • Häll på den smälta kokosoljan och mixa igen
  • Pensla en springform med kokosolja, häll ner smeten i formen och jämna till
  • Grädda i ugnen i 8- 10 minuter till kakan fått en tunn torr yta
  • Låt kakan svalna och låt den sedan stå i kylen minst en timme innan servering

Kladdkaka med smak av mint 1

Kladdkaka med smak av mint 2

Servera kladdkakan med vispad kokosgrädde smaksatt med lite äkta vaniljpulver.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus recept Paleo kaka
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se

Anna-Lena 22 oktober, 2016 09:30 - Svara

Godaste kladdkakan

undervarttak 22 oktober, 2016 12:09 - Svara

Tack snälla Anna-Lena, vad roligt att höra!

Magnus & Jenny