Ingredienser

Broccolimos

Receptet är för 2-3 portioner

3 st broccoli knippen
Efter tycke & smak blomkål
2 st vitlöksklyftor
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak olivolja

För Blomkålsmängden så använde vi 1/3 av broccolimängden. Olivoljan kan uteslutas.

Broccolimos

Mickes Broccolimos

Så här gör du
 

  • Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull
  • Dela broccoli och blomkål och häll ner i det kokande vattnet
  • Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt, låt koka med i kastrullen
  • Låt koka några minuter tills broccolin och blomkålen känns mjuka men inte mosiga
  • Häll av vattnet
  • Tillsätt ev. lite olivolja och mixa med stavmixer till önskad konsistens. Vi föredrar när det är ganska grovmixat
  • Smaka av ditt Broccolimos med havssalt och peppar

 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo recept röra mos
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se