Ingredienser

Wraps

Receptet är för 8 tunna medelstora wraps

4 st ägg
2 msk kokosmjöl
6 msk olivolja (neutral smak)
6 msk vatten
2 nypor havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Wraps 1

Wraps på kokosmjöl

Så här gör du
 

  • Vispa äggen i en tillbringare (blir lättare att hälla smeten i en stekpanna om den blandas direkt i tillbringaren) med vispen på stavmixer (eller använd en vanlig handvisp) länge – ska bli luftigt och vitt
  • Sikta ner kokosmjölet
  • Häll i olivoljan, vattnet och saltet
  • Vispa smeten ytterligare, konsistensen ska vara rinnig – om inte tillsätt lite mer vatten och vispa lite till
  • Stek på medelvärme i t.ex kokosolja
  • Gör tunna wraps och se till att smeten täcker hela botten på stekpannan så att wrapsen blir runda och fina

Wraps1

Wrapsen går att stapla direkt efter stekning utan att de kladdar eller fastnar i varandra! Bekvämt om man vill hålla dem varma under tiden som man steker alla.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus tunnbröd Paleo recept
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se

jonna 7 oktober, 2014 14:00 - Svara

Hej! Tänkte höra om man kan byta ut kokosmjölet mot mandelmjöl istället? Älskar era recept!

undervarttak 7 oktober, 2014 18:13 - Svara

Hej Jonna

Det går säkert bra att byta ut till mandelmjöl – MEN det krävs en betydlig större mängd, du behöver troligen tredubbla mängden mjöl. Kokosmjöl och mandelmjöl har lite olika egenskaper och vi har inte själva provat detta. Om du gör dem på mandelmjöl så meddela gärna hur det gick!

Hälsningar
Magnus & Jenny

Gerd 6 december, 2014 16:12 - Svara

Har precis både gjort och ätit wraps, superenkelt och jättegoda!

undervarttak 6 december, 2014 19:32 - Svara

Hej Gerd

Vad roligt att höra, tack!

Magnus & Jenny

Charlotte 10 januari, 2015 19:40 - Svara

Kan det gå bra att använda rismjöl istället för kokosmjöl?

undervarttak 11 januari, 2015 17:49 - Svara

Hej Charlotte

Det skulle säkert fungera men vi använder det inte då det inte ingår i Paleo.

Hälsningar
Magnus & Jenny

Elisabeth 15 januari, 2015 16:44 - Svara

ÅÅÅ, va jag älskar er sida ;-). Har suttit i två timmar vid datorn, nu och skrivit ut massor med härliga recept. ”Äntligen hittat hem” :-D. Har LCHF som min livsstil. Passar mig perfekt i och med jag har fastnat i fantasi ang. maträtter.

undervarttak 15 januari, 2015 18:28 - Svara

Tack snälla Elisabeth, så roligt att höra!

Magnus & jenny

Ulrika 10 maj, 2015 15:47 - Svara

Går wrapsen att frysa?

undervarttak 12 maj, 2015 17:36 - Svara

Hej Ulrika

Troligen så går det, vi har faktiskt inte provat. Men om du gör det och det fungerar fint så meddela gärna!

Magnus & Jenny