Ingredienser

Sötpotatisgratäng med köttfärs

För 4 personer

400 gram nötfärs
3 st sötpotatis (c:a 700 gram)
4 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
0,5 st röd chili
1 tsk mald ingefära
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna köttfärsen i.

Vid AIP, uteslut chili.

Sötpotatisgratäng med köttfärs Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och skiva sötpotatisen tunt Bryn nötfärsen i en stor gryta eller stekpanna med högre kanter Smaka av färsen med lite havssalt och grovmalen svartpeppar Häll på kokosmjölken Pressa ner vitlöken Hacka chilin i små bitar och

Läs mer

Ingredienser

Baconlindad Sötpotatis

Receptet är för 6 personer

Baconlindad Sötpotatis Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala sötpotatisen Dela sötpotatisen på mitten Linda en baconskiva runt varje sötpotatis del Smörj en ugnsform med lite kokosolja eller olivolja Lägg den baconlindade sötpotatisen på formen Baka mitt i ugnen i ca 45 minuter Sötpotatisen ska vara

Läs mer

Ingredienser

Kyckling och Sötpotatisgratäng

Receptet är för 4 personer

2 st meddelstora sötpotatis
2 st kycklingfiléer
1 st gul lök
125 gram bacon
300 gram mango
4 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
1 msk färskriven ingefära
1 msk curry
1 tsk gurkmeja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Använd animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna i.

Kyckling och sötpotatisgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och dela löken i små bitar Klipp ner baconet i en stekpanna och bryn lätt Tillsätt löken och bryn ihop en stund Rör ner mangon och låt steka ytterligare någon minut Pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatishalvor

Receptet är för 2 personer

Sötpotatis
1 st sötpotatis

Topping
8 skivor bacon
8 st champinjoner
1 st gul lök
Efter tycke & smak olivolja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak allround krydda (Urtekram alt. svarpeppar
Efter tycke & smak salladslök alt. persilja (till dekoration)

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Sötpotatishalvor med bacon, champinjoner och lök

Sötpotatishalvor Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Skölj och dela sötpotatisen på längden så det blir två halvor Ringla lite olivolja i en ugnssäker form och lägg i sötpotatisen Ringla ytterligare lite olivolja över sötpotatisen och strö över lite havssalt Baka sötpotatisen i ca 50 minuter tills

Läs mer

Ingredienser

Kycklinggryta med fänkål och soltorkade tomater

För 4 personer

Tillagningstid:

50 minuter

*Du kan givetvis använda vanlig kycklingfilé om du önskar
**Eller annan likvärdig örtig krydda som passar till kyckling
*** Vi använde Real broth från Nyttoteket, 2 dl vatten + 2 msk buljongpulver. Men du kan här använda annan buljong om du önskar så som kycklingbuljong eller grönsaksbuljong

Kycklinggryta med fänkål och soltorkade tomater Köttgryta, fiskgryta, kycklinggryta, vegetarisk gryta…  Ja, att laga en gryta till middag känns alltid rätt både till vardag och fest.   Serverad tillsammans med ett gott tillbehör som t.ex. blomkålsris, ugnsrostade rotfrukter, sötpotatis eller ångade grönsaker blir det en härlig middag att njuta av.

Läs mer