Dadelkräm

En enkel och otroligt god Dadelkräm som påminner något om Karamellsås.

Dadelkrämen passar perfekt att dippa frukt i och det är alltid trevligt när det dukas upp med massa olika frukter på ett kalas eller ett fredagsmys, skapar både valfrihet och gemenskap.

Sedan tidigare så har vi recept, här i Paleoskafferiet, på mandelsmör som är jättegott att dippa frukt i men framöver kommer det bli två sorters dipp som dukas fram.

Dadelkrämen passar utmärkt att dippa frukt i, som fyllning i tårtan, ringla över glass, våfflan eller müslin, bara fantasin sätter gränser.

Så här gör du

• Kärna ur dadlarna
• Koka upp vatten och dra bort från plattan
• Blötlägg* dadlarna i det varma vattnet under ca 5 minuter
• Häll av vattnet och blanda sedan dadlar, kokosgrädde och salt i en mixer**
• Mixa tills allt är slätt
• Låt svalna

Nu är din Dadelkräm klar att avnjutas!

Förvaras i en lufttät glasburk och den håller ca 2 veckor i kylen.

Tips på smaksättning

Du kan smaksätta din Dadelkräm på olika sätt för variation och efter din smak.

Förslag på smaksättning:

1 tsk äkta vaniljpulver

1 tsk mald kardemumma

1-2 tsk kakao

1 tsk mald kanel

Eller tillsätta lite extra havssalt för mer “Salt karamell” smak.

Tid att njuta, vi gör Paleo enkelt, gott och inspirerande för dig!

*Blötläggning i varmt vatten görs för att skinnet/skalet på dadlarna blir lättare att mixa samt att ingredienserna blandas bättre.

**MyBlend Compact är en liten, smidig och väldigt enkel mixer som passar perfekt till denna Dadelkräm. Med vår kod UVT15 får du 15% rabatt på mixern, och allt annat i MyBlend’s webbutik, klicka dig vidare och läs mer: https://getmyblend.com/sv/products/compact