Ingredienser

Grillad vårglädje

För 4 personer

500 g färsk grön sparris
2 st zucchini
4 st små rödlök
Efter tycke & smak olivolja
1 dl mandel
Efter tycke & smak flingsalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Vid AIP, uteslut mandel.

Grillad vårglädje Så här gör du   Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skölj och skär bort lite på ändarna av zucchinin Skär zucchinin på längden i ca en halv centimeter tjocka skivor Skala och dela rödlöken på mitten Pensla samtliga ingredienser med lite olivolja Torrosta

Läs mer

Ingredienser

Färgstark vårsallad

För 4-6 personer

250 g färsk grön sparris
250 g champinjoner
Efter tycke & smak olivolja
2 st vitlöksklyftor
250 g rädisor
250 g cocktailtomater
200 g gurka
4 st vårlök
70 g ruccola mix
1 kruka persilja
1 st citron
Efter tycke & smak flingsalt

Vid AIP, uteslut cocktailtomater.

Färgstark vårsallad Så här gör du   Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skär sparrisen i mindre bitar Låt sparrisen sjuda i 4-5 minuter tills de blir mjuka. Kolla så att de färdiga med hjälp av en provsticka. Häll

Läs mer

Ingredienser

Fiskgratäng

Receptet är för 4 personer

600 gram torskfilé
1 st purjolök
1 "knippe" sparris
2-3 nypor himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
5 dl kokosmjölk
3 msk dijonsenap
3 msk dill (fryst går bra)

Vi använder Kung Markattas Dijonsenap som är utan tillsatser.

Paleoskafferiets Fiskgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Lägg torskfilén i en ugnssäker form Salta och peppra på fisken Skölj och skär purjolöken i slantar som du strör över fisken Skölj och skär bort ändarna på sparrisen Lägg sparrisen i formen Vispa ihop kokosmjölk och dijonsenap

Läs mer