Ingredienser

Grön pizza

Ger 1 st pizza

Tillagningstid:

50 minuter

Grön sås
40 g babyspenat
20 g basilika
10 g persilja
2 st vitlöksklyftor
2 msk olivolja
himalayasalt
svartpeppar

Det ska totalt vara ca 70 g med babyspenat och gröna örter, blanda som du vill och använd även andra örter och kryddor om du önskar.

Pizzadeg
2,5 dl tapiokastärkelse
1,5 dl kokosmjöl
1 tsk himalayasalt
1 dl olivolja
1 dl varmt vatten
1 st ägg*

*Kan uteslutas

Om du tycker att din deg blir kladdig tillsätt lite extra kokosmjöl.

Topping
rödlök
sparris
mer färska örter och babyspenat
Tomater, gärna i olika färger och sorter

Om man önskar avokado, parmaskinka eller varför inte räkor.

Grön pizza

Grön pizza

Vår Paleo Pizza är en stor favorit hos många och då med den klassiska tomatsåsen som grund som man kan toppa med sina favorittoppnings för dagen, så gott och enkelt!
 
Vi har länge varit nyfikna på att testa en grön sås istället för den klassiska tomatsåsen. Så sist vi blev sugna på pizza gjorde vi en grön sås som blev fantastiskt god med spännande smaker som passar perfekt på pizza och lockar till nya härliga toppings.
 
Låt dig inspireras, laga och njut av en härlig Grön pizza!

Så här gör du

  • Gör en omgång med Grön sås
  • Väg upp babyspenat, basilika och persilja och lägg i en mixer alt. stor mortel
  • Tillsätt vitlöksklyftorna och olivolja, mixa samman till en slät sås. Om du mortlar får du en något “grövre” sås
  • Smaka av med himalayasalt och svartpeppar

Grön sås

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Mät upp tapiocastärkelse, kokosmjöl och salt i en bunke och rör om
  • Mät upp olivolja och det varma vattnet och häll ner i bunken
  • Tillsätt ägget
  • Rör samman så det blandar sig väl till en deg
  • Jobba ihop degen till en boll
  • Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper till önskad form
  • Rulla/vik in kanten runt din pizza något
  • Bred på den gröna såsen över pizzan

grön sås breds på pizzabotten

  • Skala och skiva rödlöken och fördela över pizzan
  • Bryt bort den torra delen av stjälken på sparrisen och fördela även denna över pizzan

grön pizza toppad med rödlök och sparris redo för ugnen

  • Grädda i övre delen av ugnen i ca 35 minuter tills pizzan börjar få lite färg på kanten
  • Ta ut och låt svalna något

gräddad grön pizza direkt från ugnen

  • Strö över önskad mängd babyspenat och örter
  • Dela och lägg på tomaterna

Toppar den gröna pizzan med babyspenat, örter och tomat
 
bitar av grön pizza

Nu kan du välja att även skiva och lägga på avokado. Dekorera med fina skivor av parmaskinka eller kanske nyskalade räkor.

Grön pizza med avokado
 
Grön pizza med parmaskinka

Hitta dina favoriter att lägga på denna härliga Gröna Pizza!
 
Tid att njuta!
Jenny & Magnus glutenfritt glutenfri mejerifritt laktosfritt laktosfri nyttig paleo sverige recept enkel god hemmagjord 
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken

Sofie 14 juli, 2020 07:25 - Svara

Hej! 1 pizza till 1 person eller räcker den till fler?

undervarttak 14 juli, 2020 08:05 - Svara

Hej Sofie

Vi skulle säga att en pizza är lagom till två personer.

Magnus & Jenny