Paleoskafferiet

Julköttbullar

undervarttak ,

Author: undervarttak

Ingredienser

Julköttbullar

Receptet är för ca 50-60 st

1 kg nötfärs
1 st gul lök
2 msk dijonsenap
4 krm mald kryddpeppar
1 tsk grovmalen svartpeppar
3 tsk himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak persilja

Använd ghee, animaliskt fett eller kokosolja att steka i.

Paleo Julköttbullar

Julköttbullar

Så här gör du
 

  • Lägg nötfärsen i en stor bunke
  • Skala och hacka löken fint. Antingen för hand eller i en mixer
  • Häll löken över färsen och blanda väl med handkraft
  • Klicka dijonsenapen över blandningen
  • Tillsätt kryddpeppar, svartpeppar, salt och persilja
  • Blanda åter väl med handkraft
  • Rulla färsen till fina köttbullar
  • Stek köttbullarna i t.ex. ghee , cirka 8 minuter tills de blir gyllenbruna och genomstekta

Julköttbullar 1

Köttbullarna är nu klara att serveras direkt eller kylas ner och förvara i kylskåp eller frys.
 
God Paleojul!
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus köttbullar jul Paleo recept
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se

Emelie 4 augusti, 2015 17:45 - Svara

Jättegoda! Även så här mitt i sommaren :)

undervarttak 7 augusti, 2015 08:56 - Svara

Roligt att höra Emelie, tack!

Magnus & Jenny

Cecilia 23 november, 2015 17:20 - Svara

Använde kycklingfärs. Det blev hur gott som helst.

Hanna 24 april, 2016 18:18 - Svara

Hej :) Kan man stekadom i ugnen :)

undervarttak 25 april, 2016 14:31 - Svara

Hej Hanna

Det kan man alldeles säkert :)

Magnus & Jenny