Ingredienser

Krämig Fiskgryta med Bacon

Receptet är för 2 - 3 portioner

500 gram torskfilé
125 gram bacon
4 dl kokosmjölk
2 msk dijonsenap
2 dl hackad gräslök
2 st tomater
1 tsk torkad libbsticka*

Använd lite animaliskt fett, ghee eller kokosolja för att bryna i.

*Man kan utesluta libbsticka.

Krämig Fiskgryta med Bacon

Krämig Fiskgryta med Bacon

Så här gör du
 

  • Klipp baconet i mindre bitar och bryn det lätt i en panna med högre kanter eller i en gryta
  • Vispa samman kokosmjölken och dijonsenapen i en bunke och häll sedan över baconet
  • Tillsätt gräslöken och libbstickan
  • Rör om och låt koka samman i ca 15 minuter tills det tjocknat något, rör då och då
  • Skär torskfilén i mindre bitar
  • Tillsätt torsken och låt koka sakta ytterligare 4-5 minuter
  • Kärna ur och dela tomaterna i mindre bitar
  • Vänd ner tomaten i fiskgrytan och låt de bli varma

Krämig Fiskgryta med Bacon1

Krämig Fiskgryta med Bacon2

Nu är Fiskgrytan klar!
 
Ät tillsammans med kokta grönsaker som är i säsong eller en härlig sallad.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus mejerifri mejerifritt Paleo recept paleorecept paleoblogg matblogg

gripen 20 juli, 2014 22:15 - Svara

Två DECILITER gräslök?

undervarttak 24 juli, 2014 10:24 - Svara

Hej

Ja det stämmer, men du kan självklart ta mer eller mindre i ditt recept.

Magnus & Jenny

Sussie 15 november, 2014 15:40 - Svara

Det här verkar jättegott och jag undrar, vad är libbsticka? Och var i butiken hittar man det?

undervarttak 16 november, 2014 13:39 - Svara

Hej Sussi

Libbsticka är en krydda man kan använda som buljong, ger liknande smak. Finns på kryddavdelningen i butiken, bara att fråga personalen om du inte hittar.

Magnus & Jenny

Eva 19 april, 2015 09:55 - Svara

Om jag inte äter gris, vad kan jag ta då?

undervarttak 20 april, 2015 14:59 - Svara

Hej Eva

Du utesluter helt enkelt bacon. Inga problem, det blir en underbar fiskgryta ändå!

Magnus & Jenny

Mikael L 20 april, 2015 17:30 - Svara

varför ska man kasta tomatkärnorna. Det är väl näring, det också?

undervarttak 23 april, 2015 10:55 - Svara

Du har helt rätt Mikael, det är näring och dumt att kasta.

Magnus & Jenny

Lena 6 juni, 2015 13:53 - Svara

Affären har inte libbsticka ,tar jag något annat i stället

undervarttak 11 juni, 2015 14:08 - Svara

Hej Lena

Vad tråkigt att du inte hittar libbsticka i din butik – fråga gärna personalen och om den inte finns ”på hyllan” kanske de kan ta in.

Du kan utesluta libbsticka helt.

Magnus & Jenny

Lena 25 september, 2015 17:12 - Svara

Hej!
Detta är en supergod fiskgryta!! En favorit! Hade inte gräslök, så jag tog lite purjolök istället.

undervarttak 29 september, 2015 10:06 - Svara

Tack snälla Lena, vad roligt att höra!

Magnus & Jenny

Monica 19 april, 2016 18:13 - Svara

Supergott! Hade inte gräslök hemma och libbsticka fanns inte att köpa på affären. Hade i rödlök och dill istället! Min 10månaders åt med god aptit som resten av familjen!

undervarttak 22 april, 2016 08:58 - Svara

Så underbart att höra Monica, roligt att ni alla tycker om fiskgrytan!

Magnus & Jenny

Carola ohlsson 25 maj, 2016 20:21 - Svara

Mkt god fiskgryta. Tycker det är svårt att laga goda fiskrätter men det här kommer absolut bli en ny favorit

undervarttak 30 maj, 2016 13:49 - Svara

Vad roligt att höra Carola, tack snälla!

Magnus & Jenny

Gith Ewertzh 7 februari, 2017 22:27 - Svara

Vet ej om förra mailet kom fram MEN, köpte färsk libbsticka på jobbet, helt underbar och tillsatte champinjoner, vilken rätt

undervarttak 8 februari, 2017 13:13 - Svara

Så roligt att du fick tag på Libbsticka Gith, och tack!

Magnus & Jenny