Ingredienser

Paleovåfflor

För 3 paleovåfflor (2 personer)

Tillagningstid:

15 minuter

3 st ägg
1,5 dl kokosmjölk
1,5 dl mandelmjöl
1 msk psyllium-/fiberhusk
2 msk kokosolja
1,5 krm havssalt/himalayasalt

Använd även kokosolja till att pensla våffeljärnet.

Det går även att steka våfflorna i en stekpanna eller hälla smeten i en ugnsform och "köra" i ugnen.

Framdukat med paleovåfflo, stekt banan och kaffe.

Paleovåfflor

Så här gör du

  • Vispa ägg och kokosmjölk luftigt
  • Smält kokosolja och häll ner i äggsmeten
  • Blanda de torra ingredienserna och vispa ner även dessa i äggsmeten
  • Pensla det varma våffeljärnet med smält kokosolja och grädda våfflorna gyllenbruna

Köp Våffeljärn

  • Smeten är något tjockare än “vanlig” våffelsmet så du får hjälpa till och breda ut den lite i järnet eftersom den inte rinner ut själv

Servera gärna dina Paleovåfflor med vispad kokosgrädde och Supersnabb bärsylt eller Stekta bananer, så smarrigt.
 
Titta gärna in på våra andra goda våffelrecept.
 
Paleo så gott och så enkelt!
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore, Hemköp och husgeråden är länkade till webbutiken Cervera
 
Signaturbild på Jenny & Magnus

Paleo paleorecept recept våfflor våffla glutenfritt mejerifritt glutenfri mejerifri laktosfritt laktosfri

undervarttak 27 november, 2014 20:45 - Svara

Hej Sandra

Tack snälla! Ja de är väldigt goda och det är alltid bra med recept som man kan trixa med så att det passar den personliga smaken! Fint inlägg ni gjort.

Vad roligt att ni sett Paleokampen, vi är väldigt stolta över denna!

Magnus & Jenny

B 1 april, 2015 16:00 - Svara

Misslyckades med dessa! Smeten bara fastnade i våffeljärnet och blev inte alls bra. Stekte resten av smeten som en pannkaka istället och smaken var det inget fel på iaf! Blev jättegott tillsammans med kokosgrädde och bärsylten.

undervarttak 2 april, 2015 08:54 - Svara

Hej, vad tråkigt att det fastnade. Kanske att du penslat järnet med för lite kokosolja? Bra i alla fall att du tycker om dem och att det fungerade fint att steka 🙂

Magnus & Jenny

Alicia 28 april, 2015 23:59 - Svara

Hej! Jag och min sambo har precis startat med paleo och vi tycker verkligen om all mat som vi gjort hittills. Men problemet är att jag är allergisk mot de flesta nötter . Är det möjligt att byta ut mandelmjölet mot kokosmjöl istället ? Blir det någon större skillnad på smak och konsistens ?
Mvh Alicia

undervarttak 2 maj, 2015 12:41 - Svara

Hej Alicia

Vad roligt att ni börjat med Paleo, det har många hälsofördelar.

Man kan byta till kokosmjöl MEN då behövs justeringar göras. Kokosmjöl har inte samma egenskaper som t.ex. mandelmjöl och om det står t.ex. 3 msk mandelmjöl i receptet så byter man till 1 msk kokosmjöl och kanske också tillsätter ett ägg – man får prova sig fram lite.

Lycka till
Magnus & Jenny

Alicia 30 april, 2015 10:57 - Svara

Hej! Jag är allergisk mot nötter , är det möjligt att byta ut mandelmjölet mot kokosmjöl istället? Eller blir det jätte stor skillnad på resultatet ?
Mvh Alicia ☺

Matiöds 2 november, 2016 23:40 - Svara

Hej! Tack för supergoda och varierande recept! Kanske en dum fråga, men jag undrar över kokosmjölken ni skriver om i receptet här och i många andra recept: är det kokosmjölk som sån där tjock man hittar bland alla andra thai-produkter eller är det kokosdryck som den man hittar bland soyadryck, havredryck osv på affären? Eller spelar det ingen roll?

undervarttak 3 november, 2016 15:48 - Svara

Tack snälla för dina fina ord Matilda

Vi använder “Santa Maria Extra Creamy Coconutmilk” på tetrapack i våra recept.

Magnus & Jenny

Åsa 26 mars, 2017 02:21 - Svara

Kan man byta ut mandelmjölet mot något icke nöt mjöl? (Pga allergi)?

Ulrika 6 maj, 2021 14:42 - Svara

Jag tål inte mandel och nötter men brukar göra våffla på jordmandelmjöl som är en rotknöl från gräs. Alltså fritt från nötter, mandel & gluten. Blir jättebra & gott..
Till en våffla:
1 medelstort ägg
0,5 dl fint jordmandelmjöl
1 krm sslt
Ev 2 tsk vatten om smeten blir allt för tjock.
Pensla järnet med kokosolja.

undervarttak 10 maj, 2021 11:28 - Svara

Härligt Ulrika, fint när man hittar vägar!

Tack för fint tips.

Magnus & Jenny