Ingredienser

Pumpalatte

Ger ett stort glas eller två koppar

Tillagningstid:

ca 5 minuter

Pumpakrydda*
1 msk mald kanel
1 tsk mald ingefära
0,5 tsk mald nejlika
0,5 tsk mald/finriven muskot
0,5 tsk mald kardemumma

*Du kommer inte använda hela mängden pumpakrydda. Spara i en burk och använd vid fler tillfällen när du gör Pumpalatte eller varför inte smaksätta din ugnsrostade pumpa med kryddan.

Pumpalatte
3 dl nybryggt kaffe
1,5 dl mandelmjölk
3 msk pumpapuré**
0,5 tsk pumpakrydda
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1-2 tsk lönnsirap***

**Spara lite pumpa när du ugnsrostar eller kokar och mosa till puré.

***Här väljer du själv hur söt du vill ha din Pumpalatte, vi använde 1 tsk. Du kan också utesluta sötningen helt om du önskar.

Pumpalatte

Pumpalatte

Pumpalatte har blivit allt mer populärt de senaste åren med sin spännande kombo av pumpa, kaffe och härliga kryddor.
 
Och som den kaffeälskare som Jenny är här hemma Under vårt tak så är det ju ett måste att testa.

Gott med pumpa

Det finns mycket gott man kan laga med pumpa. Att njuta av en värmande och god Pumpasoppa är ju ljuvligt och att ringla över lite olivolja och ugnsrosta pumpa med lite flingsalt är underbart. För den kreative kan en Busig höstsallad förgylla dagen.
 
Vi använder oftast butternutpumpa när vi tillagar pumpa men det finns ju många härliga och spännande matpumpor att välja bland.

Vår Pumpalatte

För Jenny och alla andra kaffeälskare vill vi nu dela med oss av receptet på vår variant på Pumpalatte.

Så här gör du

  • Blanda samman pumpakryddan
  • Koka kaffe
  • Häll upp mandelmjölken i en liten kastrull
  • Tillsätt pumpapuré, pumpakrydda, äkta vaniljpulver och lönnsirap
  • Vispa samman och låt det bli varmt
  • Mät upp och häll det nybryggda kaffet i en hög mixerkanna
  • Tillsätt den varma mandelmjölksblandningen
  • Mixa ihop snabbt med en stavmixer, tills det bildats lite skum på toppen
  • Häll upp i ett stort glas eller i koppar

Pudra lite extra kanel på toppen av din Pumpalatte och njut!

Pumpalatte i höstfärger

För alla kaffeälskare så kan vi rekommendera en titt på alla våra andra goda kafferecept!
 
Tid att njuta!
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore, Hemköp och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken
 
Signaturbild på Jenny & Magnus

Paleo recept gofika kaffestund kaffe gott höst höstmys fika nyttigt enkelt mejerifritt glutenfritt utan vitt socker sverige tips måbra kostrådgivare Nyttigare gott