Ingredienser

Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto

För 4 personer

Tillagningstid:

60 minuter

Pesto
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 dl rostad mandel*
15 g färsk salvia
15 g färsk rosmarin
2 st vitlöksklyftor
1 msk pressad citron
0,5 tsk havssalt
1,5 - 2 dl olivolja

*Du kan byta ut den rostade mandeln mot rostade solroskärnor vid allergi eller om du önskar.

Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto

Ugnsrostad butternut Vi älskar ugnsrostad pumpa och använder gärna pumpa på olika sätt i vår matlagning, särskilt under höst och vintersäsongen.   Detta härligt recept på Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto är ett perfekt tillbehör till dina middagar under de mörka årstiderna eller närsom du får tag i en

Läs mer

Ingredienser

Krämig spagettipumpa

För 4 personer

Tillagningstid:

50 minuter*

Topping
Rostade pumpakärnor

*Tiden för blötläggningen av cashewnötterna är inte medräknad.

Krämig spagettipumpa

Krämig spagettipumpa Den pumpa som vi oftast använder här hemma när vi gör soppa, ugnsrostar och gör en härlig pumpalatte är butternutpumpa.   Men det finns ju så många andra spännande matpumpor att utforska. Vi har länge varit nyfikna på att laga något med spagettipumpa och nu har vi äntligen

Läs mer

Ingredienser

Pumpalatte

Ger ett stort glas eller två koppar

Tillagningstid:

ca 5 minuter

Pumpakrydda*
1 msk mald kanel
1 tsk mald ingefära
0,5 tsk mald nejlika
0,5 tsk mald/finriven muskot
0,5 tsk mald kardemumma

*Du kommer inte använda hela mängden pumpakrydda. Spara i en burk och använd vid fler tillfällen när du gör Pumpalatte eller varför inte smaksätta din ugnsrostade pumpa med kryddan.

Pumpalatte
3 dl nybryggt kaffe
1,5 dl mandelmjölk
3 msk pumpapuré**
0,5 tsk pumpakrydda
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1-2 tsk lönnsirap***

**Spara lite pumpa när du ugnsrostar eller kokar och mosa till puré.

***Här väljer du själv hur söt du vill ha din Pumpalatte, vi använde 1 tsk. Du kan också utesluta sötningen helt om du önskar.

Pumpalatte

Pumpalatte Pumpalatte har blivit allt mer populärt de senaste åren med sin spännande kombo av pumpa, kaffe och härliga kryddor.   Och som den kaffeälskare som Jenny är här hemma Under vårt tak så är det ju ett måste att testa. Gott med pumpa Det finns mycket gott man kan

Läs mer

Ingredienser

Busig höstsallad

Ger 2 portioner

Tillagningstid:

Ca 45 minuter (beroende på hur busiga figurer du vill göra)

Busig höstsallad Denna härliga sallad är en god blandning av grönkål, rödlök och sötpotatis som kryddats med härlig Pumpakrydda som skapar ljuvliga smaker.   Ju mer du arbetar med utsmyckningen av din sötpotatis desto busigare blir salladen men du behöver givetvis inte utsmycka sötpotatisen alls utan låta den vara precis som

Läs mer

Ingredienser

Pumpakrydda

Ger 1,2 dl

Pumpakrydda Vår Pumpakryddmix passar perfekt till alla olika sorter recept med pumpa som man kan tänka sig både när det kommer till pajer, grytor, soppor eller kakor men den passar även perfekt att ha som smaksättning i ditt Paleokaffe eller varför ge spännande smaker åt din müsli. Så här gör

Läs mer