Torkad svamp

Så här gör du
 

• Rensa svampen
• Skär den i tunna skivor (c:a 3-4 mm)
• Lägg upp på galler
• In i torkugn i 6 timmar på 42 grader/i “vanlig” ugn 50 grader i 10 timmar (man kan ha luckan lite på glänt under de sista timmarna)
• Tag ut svampen och låt dem stå framme i ungefär en timme
• Förvara sedan svampen i en tätslutande burk
• Blötlägg i 45 minuter och skölj därefter i kallt vatten innan de används

Att Torka svamp är mycket lättare än man tror och de är utmärkta att använda som smakförhöjare i grytor och soppor.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny Paleo recept
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]