Fläskpannkaka
När du vill att det ska gå fort, vara enkelt och tyckas om av många så är fläskpannkaka ett säkert kort. Inom 30 minuter står middagen på bordet och det kan ju ingen klaga på. Dessutom både glutenfri och mejerifri.
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225 grader
- Knäck äggen i en bunke
- Tillsätt bananen, kokosoljan och kryddor
- Mixa med stavmixer till slät smet
- Häll upp i ugnssäker form
- Dela baconen/sidfläsket i mindre bitar och fördela över pannkakan
- Grädda mitt i ugnen i 20 min
Låt pannkakan vila några minuter innan du serverar den.
Tips: Hemmagjord lingonsylt passar utmärkt till denna pannkaka.
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se, Gröna gårdar och husgeråden är länkade till Bagaren & Kocken
