Ingredienser

Ratatouille

För 4 personer

Tillagningstid:

90 min

Fyllning
1 st zucchini
1 st aubergine
1 st röd paprika
2 st rödlök
4 st tomat
Ratatouille4

Ratatouille

Denna goda Ratatouille smakar ljuvligt både som en enskild vegetarisk rätt eller som ett gott tillbehör till köttet, fisken eller kycklingen.

Så här gör du

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Blanda samman ingredienserna till tomatsåsen i en bunke
  • Skölj och skär zucchinin och auberginen i ca 0,5 cm tjocka skivor
  • Skölj, dela på längden och kärna ur paprikan
  • Skär paprikan i skivor
  • Skala och skär rödlöken i tunna skivor
  • Skölj och dela tomaterna på samma sätt
  • Häll hälften av tomatsåsen i en ugnssäker form
  • Varva Zucchini, tomat, rödlök, Aubergine och paprika efter varandra i i formen

Ratatouille2

  • Häll över resterande tomatsås

Ratatouille3

  • Grädda i ugnen ca 1 timme tills grönsakerna blivit mjuka

 
Nu är din Ratatouille klar att avnjutas!
 
Här hittar du fler goda vegetariska recept i Paleoskafferiet.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus paleo vegetariskt paleosverige sverige paleorecept recept under vårt tak nyttigt naturlig mat paleoblogg matblogg
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken

Sofia 11 december, 2017 17:32 - Svara

Fantastiskt god och har blivit lite av en favorit det senaste. Har använt tomatsåsen till köttfärssås eller bara som den är till pasta. Fungerar lika bra.

undervarttak 14 december, 2017 14:01 - Svara

Hej Sofia

Så roligt att höra, tack snälla! Och bra tips.

Magnus & Jenny