Ingredienser

Broccolisoppa med lax

Receptet är till 4-6 portioner

500 gram broccoli
500 gram skinnfri laxfilé*
0,5 st finhackad chili
0,5 st saften från lime
6-8 dl av vattnet du kokar broccolin i
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

*Tips: Det fungerar fint med "Pinklax", den är viltfångad och brukar finnas i frysdisken.

Vid AIP, uteslut chili.

Broccolisoppa med lax Så här gör du   Dela broccolin i fina buketter Koka upp lättsaltat vatten Häll ner broccolin och låt koka några minuter tills broccolin känns mjuk men ändå har lite motstånd (överkoka inte broccolin då blir den tråkig både i färg och smak) Plocka upp broccolin ur

Läs mer

Ingredienser

Broccolipuckar med ingefära

Blir 9 "puckar" med måtten 5 cm i diameter och 2 cm höga.

Dekoration
Efter tycke & smak sesamfrön

Broccolipuckar Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Rör samman följande med sked i en bunke – mandelmjöl, kokosmjöl, ingefära, havssalt, smält kokosolja, ägg och kokosmjölk – till en deg Mixa broccoli Häll den mixade broccolin i degen och rör ihop med en sked Rulla,

Läs mer

Ingredienser

Broccolimos

Receptet är för 2-3 portioner

3 st broccoli knippen
Efter tycke & smak blomkål
2 st vitlöksklyftor
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak olivolja

För Blomkålsmängden så använde vi 1/3 av broccolimängden. Olivoljan kan uteslutas.

Mickes Broccolimos Så här gör du   Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull Dela broccoli och blomkål och häll ner i det kokande vattnet Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt, låt koka med i kastrullen Låt koka några minuter tills broccolin och blomkålen känns mjuka men inte mosiga

Läs mer

Ingredienser

Äggsufflé

Receptet är för 1 portion

2 st ägg
2 st små broccolikvistar grovhackade
0,33 dl hackad zucchini
0,33 dl hackad lök
2 blad bladspenat grovhackad
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak Kokosolja

Kokosolja att smörja formen med.

Äggsufflé Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Vispa upp äggen i en bunke Rör ner de hackade grönsakerna, salta och peppra Smörj en liten portionssuffléform med kokosolja Häll äggblandningen i formen Grädda i ugnen i 20-25 minuter   Paleo så gott och så enkelt! Jenny &

Läs mer

Ingredienser

Broccolipaj

För 4 personer

Tillagningstid:

75 minuter

Fyllning
300 g broccoli
1 st gul lök
250 g champinjon
125 gram bacon
5 st cocktailtomat

Använd ghee, animaliskt fett eller kokosolja att steka i.

Äggstanning
3 st ägg
2 dl kokosmjölk
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak persilja

Broccolipaj En matig och god paj med många härliga smaker! Så här gör du Pajdeg Sätt ugnen på 175 grader Mixa mandelmjöl och skalade sesamfrön i en matberedare med knivbladen Tillsätt psylliumhusk, havssalt, kokosolja och ägget och mixa igen till en deg Tryck ut degen i en pajform och nagga

Läs mer