Ingredienser

Äpplekaksbollar

Ger 12 bollar

12 st	färska dadlar
2,5 dl (50 g)	torkade äppeltärningar
1 msk	kanel
1 tsk	mald kardemumma
0,5 tsk	äkta vaniljpulver
1 msk	smält kokosolja
Efter tycke & smak	finhackad rostad mandel

Om det skulle finnas nötallergi i familjen eller bland dina vänner så kan du även rulla dina Äpplekaksbollar i kanel, kardemumma, kokos eller varför inte i finhackad torkad äpple!

Vid AIP, uteslut hackad mandel och kardemumma (kan också vara bra att tänka på mängden vaniljpulver och torkad frukt som man äter).

AIP, Äpple, Kaka, Rawfood, Till kaffet

Äpplekaksbollar

Så här gör du

Torr rosta den finhackade mandeln tills den blir lätt gyllene brun i en stekpanna
Häll upp mandeln på en tallrik och låt den svalna
Smält kokosolja
Kärna ur dadlarna
Lägg dadlarna i en matberedare med knivblad
Mät upp torkade äppeltärningar, kanel, mald kardemumma, äkta vaniljpulver och den smälta kokosoljan och häll ner tillsammans med dadlarna