Morotsraggmunk
Så här gör du
- Skala och riv morötterna grovt
- Skala och strimla löken
- Vispa ihop ägg och kokosmjölk i en bunke
- Tillsätt morötter och lök och blanda väl
- Tillsätt persilja efter tycke och smak
- Smaka av med lite havssalt och peppar
- Nu kan du välja att göra en stor raggmunk som du sedan delar vid servering eller steka flera små raggmunkar
- Om du väljer att göra en stor så fördelar du raggmunkssmeten i den varma stekpannan med t.ex. ghee eller kokosolja och låter steka på medelvärme några minuter tills du ser att äggstanningen börjar sätta sig. Sätt in i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter tills raggmunken fått lite färg, använd grillfunktionen på slutet om du vill.
- Om du väljer att göra flera små raggmunkar klickar du ut små raggmunkar direkt i stekpannan och stek dem gyllenbruna, gör inte raggmunkarna för stora då de kan ha lite svårt att hålla ihop när man vänder dem
Ät och Njut av din Morotsraggmunk som en egen rätt, till Helstekt Sidfläsk eller en god köttbit. Servera gärna med Paleolingonsylt, riktigt gott.
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo paleorecept recept raggmunk
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se
Ulla 28 januari, 2015 08:17 -
Hej måste man använda kokos olja?
undervarttak 29 januari, 2015 13:08 -
Hej Ulla
Nej det måste man inte men det är väldigt bra att steka i.
Magnus & Jenny
Juliana kaplan 26 februari, 2015 18:29 -
Hej har testad många recept som ni har skickat på Fb. Problem som jag har är ibs. Vet ej om det hjälper med Paleo mat. Måste testa. Mvh Juliana
undervarttak 1 mars, 2015 16:26 -
Hej Juliana
Vad roligt att du har provat flera av våra recept, tack!
Vi kan av egen erfarenhet säga att en Paleo kost kan läka IBS, tycker absolut att du ska prova med en strikt kost under minst 30 dagar och se skillnaden (ta bort de varorna som du vet att du mår dåligt av – t.ex. kål och lök).
Stort lycka till!
Magnus & Jenny
Caroline 25 februari, 2015 12:17 -
Vad heter den smak & luktfria kokosoljan? Jag hittat bara med.
undervarttak 1 mars, 2015 16:15 -
Hej Caroline
Den heter “Smak och luktfri kokosolja”, det finns flera olika märken som tillverkar denna, vi använder bl.a. Biona eller Cocosa (som finns i Life butiker).
Magnus & Jenny
Susanne 3 mars, 2015 15:29 -
Hej, så mycket intressant att läsa om här 🙂 Ska verkligen testa detta med paleo kost. Ni använder kokosmjölk i många recept och jag undrar vilken sort ni använder? Har själv köpt på burk och den är ju inte krämig utan i två skikt.
Mvh Susanne
undervarttak 6 mars, 2015 15:11 -
Hej Susanne
Tack snälla vad roligt att höra!
Vi använder “Santa Maria Extra Creamy Coconutmilk” på tetrapack.
Magnus & Jenny
Josefin 10 juni, 2015 18:02 -
Hej! Jag håller just nu på att experimentera lite med min kost och är inne på en vegan kost – har du något tips om vad man skulle kunna ersätta äggen med?
Tack på förhand och tack för en härlig blogg!! Hämtar mycket inspiration härifrån 🙂
Hälsningar, Josefin
undervarttak 11 juni, 2015 14:17 -
Hej Josefin
Tack och vad roligt att du finner tips till din kosthållning på vår blogg.
Man kan i vissa recept ersätta ett ägg med 1 msk chiafrön/mjöl + 3 msk vatten (som stått i minst 30 minuter).
Magnus & Jenny
Louice 12 augusti, 2015 22:54 -
Är Santa Marias extra creamy kokosmjölk ekologisk?
undervarttak 13 augusti, 2015 12:07 -
Hej Louice
Vi använder “Santa Maria Extra Creamy Coconutmilk” på tetrapack och den är inte ekologisk.
Magnus & Jenny
Lasse Dalquist 17 november, 2015 10:40 -
Lägg till 2 ägg så behövs det inget bacon eller annat köttigt på tallriken för proteinets skull. Toppa gärna med en nypa pumpafrön ovanpå så blir det extra nyttigt & gott.
undervarttak 24 november, 2015 17:28 -
Tack för ditt tips Lasse.
Magnus & Jenny
Veronica 30 maj, 2016 20:09 -
Hej
Jag undrar om dessa går att frysa?
Mvh Veronica
undervarttak 2 juni, 2016 15:44 -
Hej Veronica
Vi har inte provat men tror det ska gå fint.
Magnus & Jenny
Nicklas 24 april, 2019 16:02 -
Varför får man inte använda vanlig mjölk? Är det onyttigt på något vis?
undervarttak 24 april, 2019 17:02 -
Hej Nicklas
Du får absolut använda vanlig mjölk om du önskar. Vi skriver om Paleo och då utesluter man mejerivaror.
Magnus & Jenny
Nicklas 25 april, 2019 12:14 -
Okej men det påverkar inte om man försöker gå ner i vikt? Om man byter ut kokosmjölken mot vanlig mjölk alltså, mvh
undervarttak 28 april, 2019 10:07 -
Hej igen Nicklas
Detta är inget vi kan svara på, vi skriver om en Paleokost och inom Paleo så använder man inte mejerivaror. Våra recept är därmed helt fria från mejerier.
Magnus & Jenny