Sötpotatisgratäng med köttfärs
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skala och skiva sötpotatisen tunt
- Bryn nötfärsen i en stor gryta eller stekpanna med högre kanter
- Smaka av färsen med lite havssalt och grovmalen svartpeppar
- Häll på kokosmjölken
- Pressa ner vitlöken
- Hacka chilin i små bitar och tillsätt denna tillsammans med ingefäran och persiljan
- Rör om och låt koka i hop i några minuter
- Vänd försiktigt ner den skivade sötpotatisen och låt koka ytterligare någon minut
- Häll över i en ugnssäker form
- Grädda mitt i ugnen i 40 minuter till sötpotatisen blivit mjuk och gratängen fått lite färg
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus gratäng Paleo paleorecept recept
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se [shoppingcarticon]
