Spenatsoppa
Att Njuta av en god soppa är något vi gärna gör här hemma Under vårt tak. Soppa är dessutom perfekt som bjudmat då det är enkelt att laga till många, vår Spenatsoppa är inget undantag.
Så här gör du
- Skala och hacka löken
- Bryn löken i t.ex. lite ghee i en gryta tills den blir mjuk
- Tillsätt den hackade spenaten, basilika, timjan, persilja och pressa ner vitlöken
- Bryn samman någon minut
- Pressa ner citronsaften och häll på buljongen
- Låt koka upp
- Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer
- Smaksätt med muskotnöt, havsalt och nymald svartpeppar
- Låt koka samman sakta några minuter
- Din Spenatsoppa är nu klar att avnjutas
Servera din Spenatsoppa med kokta ägghalvor och varför inte nybakade Små Brytbröd.
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo soppa paleosoppa recept paleorecept paleoblogg nässelsoppa matblogg
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore
Tony Gustafsson 19 februari, 2018 22:13 -
Hej jag undrar om det finns någon buljongtärning att köpa som är paleo eller om en är tvungen att göra egen buljong för att få den paleo
Mvh Tony
undervarttak 4 mars, 2018 12:46 -
Hej Tony
Vi vågar inte svara på om det finns (eller inte) buljongtärningar. Dock så vet vi att det finns färdig (färsk) buljong, Bara att googla på “Färsk ekologisk buljong”.
Magnus & Jenny
Agneta Morsing 8 maj, 2021 10:23 -
Hej, jag har överbliven grönkål i kylen, kan man ersätta spenaten rakt av med detta?
undervarttak 10 maj, 2021 11:30 -
Hej Agneta
Ja det bör gå fint, men kanske behöver soppan koka något längre då grönkål är lite “grövre”.
Magnus & Jenny