Vegetarisk panna

Vegetariskt är något som vi gärna äter här hemma Under vårt tak. Denna Vegetariska panna smakar inte bara ljuvligt gott utan är både snabb, enkel och smidig att tillaga. Så vad tvekar du på? Laga, ät och Njut av Vegetarisk panna tillsammans med en stor och härlig sallad.

Så här gör du

• Sätt ugnen på 200 grader
• Skala och hacka löken
• Dela och skär aubergine och zucchini i  mindre bitar
• Bryn löken gyllene i en stekpanna
• Tillsätt aubergine och zucchini och bryn samman i några minuter till allt blivit mjukt
• Häll över de krossade tomaterna
• Pressa ner vitlöksklyftan
• Tillsätt rökt paprikapulver, chilipulver, hackad rosmarin och den pressade citronen och rör om
• Låt koka upp och smaka av med salt och nymald svartpeppar
• Dra pannan från spisen och knäck över äggen (om du inte har en panna som går att ha i ugnen får du här hälla över röran i en ugnssäker form och sedan knäcka över äggen).
• Ställ in i ugnen och grädda i  ca 15 minuter tills äggvitan stelnat

 
Nu är din Vegetariska panna klar att servera!
 
Titta gärna runt i vår receptbank Paleoskafferiet och låt dig inspireras av fler vegetariska recept.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo paleorecept recept paleosverige paleotips paleoblogg matblogg mat sverige Under vårt tak
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken