Ingredienser

Baconlindad Älgfärsbiff med rödbeta

Receptet är för (9 st biffar) 4 personer

700 gram älgfärs
1 st rödbeta
1 st gul lök
2 msk persilja
1 msk hackad chili
3 krm grovmalen svartpeppar
1,5 tsk havssalt/himalayasalt
9 st bacon
Efter tycke & smak animaliskt fett, ghee eller kokosolja (att steka i)

Självklart så går det lika bra med nötfärs.

Vid AIP, uteslut chili.

Älgfärsbiff

Baconlindad Älgfärsbiff

Så här gör du
 

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Lägg färsen i en bunke
  • Skala och finhacka löken och häll ner i bunken
  • Skala och grov riv rödbetan och tillsätt även denna
  • Tillsätt chili och persilja, rör samman
  • Tillsätt havssalt och grovmalen svartpeppar
  • Rör ihop till en smet
  • Forma till biffar ca 120g per st. och linda en baconskiva runt
  • Stek biffarna i stekpannan, ca 2-3 minuter på varje sida tills de fått fin färg
  • Lägg över biffarna i en ugnssäker form och stek färdigt i ugnen i ca 15 minuter

Baconlindad Älgfärsbiff med rödbeta 1Baconlindad Älgfärsbiff med rödbeta 2

Ät och Njut. Vi njuter vår Älgfärsbiff tillsammans med stekt brysselkål och krämig Vitlök- och chilimajonnäs.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Älgfärsbiffar biffar biff Paleo paleorecept recept baconlindade
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore.se

Cissi 25 maj, 2015 22:39 - Svara

Tack!
Ännu en middag som kommer räddas :)
…kokt rödbeta, eller rå?

undervarttak 4 juni, 2015 08:57 - Svara

Härligt att höra Cissi

Det är råriven rödbeta i receptet.

Magnus & Jenny

Rosy 26 januari, 2017 14:24 - Svara

Hej!
Jag har en lite fråga: ska man koka rödbetan eller det ska va’ raw när man river grovt den? Tänkte göra ikväll för middag :) Tack i förhand !

undervarttak 30 januari, 2017 14:35 - Svara

Hej Rosy

Rödbetan ska vara rå.

Magnus & Jenny

Rosy 26 januari, 2017 14:30 - Svara

Hej!
Jag har en lite fråga: ska man koka rödbetan eller det ska va’ raw när man grov riven den? Tänkte göra ikväll för middag :) Tack på förhand !

Rosy 26 januari, 2017 14:32 - Svara

Ops!!! Skulle radera ..del blev dubbel skickat

Rosy 26 januari, 2017 14:33 - Svara

..såg att ni skrev att det ska vara råriven rödbeta. Tack igen och trevlig semester till er!!!