Ingredienser

Currykryddade Zucchininudlar

Ger 2 portioner

Tillagningstid:

15 minuter

400 g zucchini
1 st gul lök
2 tsk curry
1 tsk mald gurkmeja
Efter tycke & smak havssalt
Efter tycke & smak ghee
Currykryddade zucchininudlar

Currykryddade Zucchininudlar

Zucchininudlar är något vi börjat äta ofta här hemma till olika rätter som t.ex. köttfärssås, goda grytor och grillat, då oftast bara upphettade och smaksatta med lite havssalt och peppar.
 
När vi ugnsgrillade kycklingben härom dagen så smaksatte vi våra zucchininudlar med curry, gurkmeja och lök vilket blev en fantastisk kombo till kycklingen. Testa gärna och njut!

Så här gör du

  • Skölj och svarva zucchinin i en grönsakssvarv till nudlar eller hyvla med en osthyvel eller potatisskalare
  • Skala och hacka löken
  • Klicka ner ghee i en stekpanna och bryn löken tills den mjuknat
  • Tillsätt lite extra ghee och häll ner curry och gurkmeja och stek ihop snabbt
  • Häll ner nudlarna och vänd ner dem försiktigt med löken och kryddorna tills de blandat sig fint
  • Bryn ihop helt snabbt tills nudlarna börjar mjukna
  • Smaka av med lite havssalt
  • Servera och Njut!

Currykryddade zucchininudlar med kyckling

Klicka dig vidare in i Paleoskafferiet och hitta fler goda recept med zucchini.
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus paleo paleorecept paleotips paleokost paleomat paleoinspiration paleosverige sverige recept mat Under vårt tak paleoblogg nyttigmat nyttigt naturligmat sverige
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken